Cà phê sữa đá - Biểu tượng của Việt Nam

Theo Michelin Guide (cẩm nang Michelin), ở Việt Nam, cà phê không đơn thuần là một loại đồ uống, mà còn là một nghi lễ. Hãy cùng iGuide.ai khám phá đôi nét về những thú vị khi đi uống cà phê sữa đá ở Việt Nam nhé!

Trong bài viết mới nhất, cẩm nang Michelin cho rằng nhờ người Pháp đưa vào giữa thế kỷ 19, cà phê ở Việt Nam vượt qua những biến động của lịch sử để trở thành một trong những di sản ẩm thực quý giá của Việt Nam.

Cà phê - Nơi thể hiện tình bạn thân thiết

Ngày nay, cụm từ "đi uống cà phê" không chỉ mang ý nghĩa thưởng thức cà phê, mà còn thể hiện tình bạn thân thiết giữa những người bạn hoặc là thói quen trước khi bắt đầu công việc. Cẩm nang Michelin ví cà phê sữa đá như "một viên ngọc quý" trong số các loại cà phê ở Việt Nam. Món đồ uống truyền thống này được tạo ra từ cà phê bột, nước sôi nóng, sữa đặc có đường, sau đó hòa cùng đá lạnh.

Hương vị đặc trưng của cà phê sữa đá

"Sự hòa quyện giữa vị đắng của cà phê với vị ngọt đậm đà của sữa đặc đã tạo nên hương vị ấn tượng với thực khách", cẩm nang này giải thích. Theo Michelin, từ những con phố nhộn nhịp của Hà Nội và Sài Gòn, món đồ uống mang tính biểu tượng này đã lan tỏa khắp mọi nơi, từ các quán vỉa hè đến các địa điểm 5 sao.

Cà phê sữa đá - Món khai vị toàn cầu

Ngày nay, cà phê sữa đá đã trở thành thức uống phổ biến tại các nhà hàng Việt Nam trên toàn thế giới. Riêng ở Việt Nam, cách thưởng thức cà phê của miền Nam và miền Bắc cũng có những phong cách riêng thú vị: Khi bước vào quán, với cùng một loại thức uống nhưng người Sài Gòn gọi là cà phê sữa đá, còn người Hà Nội lại gọi là cà phê nâu, trong đó cà phê nâu Hà Nội thường đậm đà và mạnh mẽ hơn cà phê sữa đá Sài Gòn.

Phong cách tận hưởng cà phê tại Hà Nội

Người Hà Nội thường nhâm nhi tách cà phê vào buổi sáng, chậm rãi và điềm nhiên, vì với họ, thưởng thức cà phê là một nghệ thuật, chứa đựng một câu chuyện dài. Vừa nhấp ngụm cà phê nóng, họ vừa lắng nghe tiếng gió đông bắc khẽ lay mái ngói thâm trầm và hàng cây cổ thụ. Người Hà Nội sành sỏi cà phê có nhận định chung về một ly “nâu nóng” chuẩn rằng: “Đó phải là cà phê phin theo tỷ lệ 2 cà phê và 1 sữa đặc để cho ra một hỗn hợp đặc sánh với hương vị rõ ràng. Cà phê rang xay phải mới, tươi và đạt chuẩn. Cách pha chế cà phê phải đậm đặc, có vị hơi đắng mới ngon.”

Không gian thưởng thức cà phê của người Hà Nội

Nếu người Sài Gòn có thể thưởng thức cà phê ở bất cứ đâu, từ vỉa hè đến các quán sang trọng thì người Hà Nội thường lựa chọn những quán khá đơn giản. Đó có thể là quán phong cách phố cổ hoặc cà phê vỉa hè. Để bạn có thể trải nghiệm trọn vẹn hương vị cà phê tại Hà Nội, iGuide liệt kê một số địa chỉ thú vị sau:

1. Cà phê Năng Tường: Số 6 Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội

2. Cà phê Thái: 27 Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội

3. Cà phê 39 Tạ Hiện: Số 39 Tạ Hiện, Hoàn Kiếm, Hà Nội

4. Giảng Cafe: 39 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội

5. Cà phê Lâm: 92 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội

6. Cà phê Nhĩ: số 2 Hàng Cá, P. Hàng Đào, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

7. Đinh Cafe: 13 P. Đinh Tiên Hoàng, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

8. Cafe Nhân: 39D Ngõ Hàng Hành, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

9. Thọ cà phê: số 117 Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội

10. Vườn phố cổ cà phê: 11 Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Chúc bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị cà phê tại Việt Nam. Cảm ơn bạn đã lựa chọn iGuide.ai để đồng hành cùng những trải nghiệm thú vị của mình!