수프의 풍부한 맛 - Quang Ninh 특기

Sour fish 수프는 Quang Ninh, 베트남의 유명한 특산품 중 하나이며 majestic 자연 경관뿐만 아니라 풍부한 독특한 요리로 관광객을 유치하지 않습니다. 이 수프는 바다의 강한 맛, 타마린의 간장 맛의 조화, 신선한 생선의 자연 감미와 허브의 향기.

Anchovies 소개

은 카프는 동 트리유에 있는 놋쇠 물 강에 있는 학교에서 생활합니다. 이 물고기는 작습니다, 연골 뼈와 더불어, 대략 8-10cm 긴, 그것의 전체 몸은 까만 점이 있는 그것의 작은 눈과 더불어 순수한 백색입니다. 실버 카프는 계절적으로만 사용할 수 있습니다. Tet은 일반적으로 실버 잉어 고기가 가장 맛있을 때 시간이 지나면 물고기가 음식의 긴 기간을 통해 사라졌고, 날씨가 따뜻해지면 물고기 고기 회사 및 적당히 지방을 만들 수 있습니다. 실버 카프는 다양한 요리로 처리 할 수 있지만 가장 맛있는 것은 실버 카프 수프입니다.

수프를 요리하는 방법 anchovy

Ms. Nguyen Thai Ha, 빈 홍 지역, 마오 Khe ward는 간단한 재료와 방법 인 초비를 요리하는 방법을 공유합니다. 성분은 다음을 포함합니다: anchovies, 토마토, tamarind, 식초, 양파, 생강, 마늘, 향신료, 딜, 향신료, 조미료, 후추, 굴 소스. Accompanying 원료 야채 포함 분할 물 회전, 양자, basil, coriander ...

재료 및 전처리 준비

첫째, 묽게 한 소금 물로 anchovies를 씻고, 약간 조미료 분말, 후추, 소금 및 굴 소스로 생선을 마칩니다. 껍질과 양파와 마늘. 스크랩과 ginger를 분쇄합니다. 약 20 분 동안 묽게 한 소금물에 담그고 익은 야채를 씻고, 제거하고 배수하십시오.

콩초비를 사용한 간장

요리 할 때, 마늘과 양파, 토마토를 추가하고 부드럽고 매쉬까지 볶음. 그 사이에, 다른 냄비에 tamarind로 먹는 충분한 물. 물이 끓일 때, mashed 토마토를 추가하고 다시 끓인다. 끓는 물로 물고기를 떨어 뜨립니다. tamarind를 제거, 작은 물로 돌진, 주스를 필터링하고 물고기 냄비에 추가. 약 5 분 동안 물고기를 끓여서 식초를 추가하십시오. 맛에 조미료를 추가하고, 뿌려진 양파와 딜.

소우 수프를 anchovies

거의 1 시간 후, Ms. Ha는 매우 매력적 인 간비와 간장 수프를 완료했습니다. 밝은 빨간 토마토의 배경에는 양파와 딜의 녹색과 섞여, 요리한 anchovies의 순수한 백색 색깔이 서 있습니다. 한 개 또는 두 개의 물고기를 선택하고 입에 넣어, 약간의 딜을 추가하거나 맛에 대한 양념, 천천히 물고기 고기가 점차 녹고 달콤한된다. 수프의 sip을 명확하게 느낄 수 있습니다. 간비의 단맛과 혼합 된 식초의 가벼운 맛, 우아한 맛을 만들기 위해 잊지 못할 애프터눈 티를 떠나십시오. 볶음밥을 곁들여야 한다. 이번에는 Dong Trieu anchovies의 독특한 맛을 느낄 것입니다.

Dong Trieu sour 물고기 수프의 독특함

Sour fish 수프는 Quang Ninh의 유일한 특유의 뿐만 아니라 강 지역의 요리의 상징, homeland의 풍미로 imbued. 신선한 재료와 정교한 준비의 조화와 함께이 접시는 확실히 어떤 디너를 만족시킬 것입니다. 지역이나 관광객이든, 한 번의 수프를 즐기는 것은 깊은 인상을 남기고 동 트리유 땅의 우아하고 독특한 맛을 영원히 기억합니다. 국물의 각 방울, 생선의 각 조각, 그리고 당신의 마음을 베트남 요리에 더 부착하기 위해 한 번 시도하십시오.