Che bot loc heo quay는 Hue의 가장 "unique"찬 중 하나입니다.

Hue는 옥수수 디저트, 퍼플 감자 디저트, 로터스 디저트 등과 같은 다양한 디저트로 유명합니다. 그러나, 가장 특별한 Hue, 베트남은 여전히 타피오카 만두 디저트가 구운 돼지에 싸여있다 - 소금과 달콤한 맛의 두 가지 대조 맛과 독특한 디저트.

이 디저트의 재료는 타피오카 밀가루, 구운 돼지, 바위 설탕, 생강, 등을 포함합니다. 첫째로, 타피오카 가루는 매끄럽고 supple까지 온난한 물로 kneaded. 구운 돼지 다리는 물로 붓고 고기가 흡수 될 때까지 틈새에 놓인 바위 설탕과 혼합하여 건조하게됩니다. 다음, 작은 부분으로 반죽을 분할, 돼지를 추가하고 공에 롤. Boil 물과 그 후에 물의 표면에 공 부유물 때까지 Tapioca 가루의 각 공을 떨어뜨리고, 제거하십시오. 약간의 생강과 타피오카 밀가루의 냄비에 구운 돼지가 완성됩니다.

식사 할 때, 우리는 달콤한 수프를 컵에 넣고 상단에 땅콩을 뿌리고 얼음을 넣고 뜨거운 날에 달콤한 수프의 맛있는 컵이 있습니다. 달콤한 수프의 표준 컵은, 먹을 때, 바위 설탕의 달콤한 맛과 소금, 쫄깃한 타피오카 밀가루에 구운 돼지의 지방 맛과 함께 생강 혼합의 냄새, 독특하고 매우 매력적인 맛을 만들기.

Che bot loc heo quay가 고대의 메뉴에 한 번이었다고 말했다 Hue 로얄 코트, 그리고 나중에 사람들이 널리 퍼지고, 고대 수도의 요리의 유명한 delicacy가됩니다. 현재, Che bot loc heo quay는 대중에게 상한에서 거의 모든 Hue 디저트 상점에서 나타납니다.

10,000에서 15,000 VND의 달콤한 수프의 각 컵. 이 지역 주민의 좋아하는 선물뿐만 아니라, 세계 각국의 관광객이 Hue, 베트남을 방문 할 때 시도 할 때 시도 할 수있는 전문.

이름으로, 구운 돼지 디저트와 타피오카 만두는 두 가지 주요 재료로 구성되어 있습니다 : 타피오카 밀가루와 구운 돼지, 땅콩, 생강으로 요리 된 설탕 물로 제공됩니다. 이 디저트를 만드는 가장 복잡한 단계는 돼지고기 때문에 구운 돼지고기가 짠 요리이기 때문에, 디저트는 달콤한 접시이며, 숙련되지 않은 경우, 조화롭게 만들 수 있습니다.

첫째, 구운 돼지는 큐브로 잘라 피부와 고기를 모두 유지. 그런 다음 고기가 명확할 때까지 몇 시간 동안 소금, 설탕 및 생강 주스와 고기를 마신 다음 낮은 열에 스토브와 동시에 넣어. 고기의 냄비에 물이 건조되면 돼지는 향기로운 향기를 줄 것입니다. 냉각하고 배수하는 판에 그것을 긁으십시오.

다음으로, 타피오카 반죽 피부를 만듭니다. 따뜻한 물에 타피오카 반죽과 반죽을 부드럽게하고 부드럽게합니다. 타피오카 반죽의 각 조각에 고기를 채우고 단단히 감싸십시오. 반죽 피부는 달콤한 수프 공이 부드럽고 쫄깃한, 요리 할 때, 그들은 흰색을 명확하게하고 당신은 돼지의 호박색을 볼 수 있습니다.

마지막으로 설탕 물의 단계입니다. 고대 자본 사용 바위 설탕과 과립 설탕의 사람들, 냄비에 넣어 낮은 열에 요리. 설탕이 호박을 켤 때, 더 많은 물을 추가하고, 끓는 것을 기다릴 때, 그 다음 하나씩 타피오카 공에 떨어지십시오. 공이 점차 쿡 때까지 몇 분 동안 요리, 맑게하고 상단에 부유 한 다음 조심.

Che bot loc heo quay는 뜨겁거나 찬 먹일 수 있습니다. 이 특산품은 맛있지 않거나 때로는 먹는 방법에 따라 달라집니다. 서둘러 먹으면 접시의 맛을 느낄 수 있습니다.

따라서, 즐길 때, 당신은 천천히 먹고 조심스럽게, 외부 반죽의 달콤한 맛, 소금, 지방과 돼지고기 맛과 함께 시럽 요리 바위 설탕과 매우 가벼운 매운 생강 맛과 결합 된 돼지 채우기의 맛 ... 그 미묘한 대조는 새로운, 누구에게 즐거운 감각을 가져올 것입니다. 특히, chè의 컵은 약 4 ~ 5 작은, 모든 greasy에없는 bite 크기의 tapioca 공이 있습니다. 맛을 좋아하는 사람은 모두 먹고 그 다음 더 주문할 것입니다.

Hue 방문, 관광객은 Cuu 시장, Dong Ba 시장 또는 Hem Hue 디저트, Ngoc Hien 디저트, Mo Ton Dich 디저트, Ong Lac 디저트, Hem Cung Dinh 디저트와 같은 유명한 디저트 상점에서 전통 시장에서 구운 돼지와 타피오카 만두를 즐길 수 있습니다 ...

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