Banh troi 및 banh chay 요리 - 찬 음식 축제의 독특한 특징

Banh troi nuoc 또는 che troi nuoc은 베트남 사람들 사이에서 오랫동안 존재 한 전통적인 케이크 중 하나입니다. 동시에 전국의 영웅 역사와 밀접한 많은 의미를 지닌 케이크이기도 합니다.

Banh Troi의 기원

Banh Troi Nuoc의 이름에 관해서는, 많은 사람들이 가공하는 동안 케이크의 비등 단계에서 온다는 것을 생각하지만 여전히 충분하지 않습니다. 베트남 요리 문화의 일부 문서에 따르면 Banh Troi Nuoc은 Con Rong Chau Tien 인 베트남 사람들의 전설에 의해 영감을 받았습니다.

이 두 케이크를 만들기의 헝왕 기간과 이 두 케이크를 만들기의 관례가 Au Co와 Lac Long Quan의 "hundred-egg"의 이야기를 상기시키는 전설이 있습니다. 100 개의 작은 케이크는 락 롱 Quan의 100 달걀을 상징합니다. Banh troi는 어머니가 숲으로 향하는 피피 아이로 꼽히는 피피 달걀을 상징합니다. Banh chay는 아버지가 바다로 향하는 fifty 어린이로 움푹 빠진 계란을 상징합니다.

Banh troi 및 banh chay에 대한 몇 가지 단어

Banh troi는 fragrant 끈끈한 밥 가루에게서 하고 얇은 백색 외부 포탄 및 안 감미료가 있습니다. 다른 지구에 있는 Banh troi에는 또한 북쪽에 있는 Banh troi와 같은 몇몇 다름이 크기에서 보통 작습니다, 바위 설탕 충전물과 더불어, 남쪽에 있는 Che troi nuoc는 보통 설탕 물과 생강 충전물을 가진 크기에서 더 큽니다.

특별한 케이크 중 하나로서, banh troi는 종종 의식, 제안 및 특히 한 목 축제에 사용됩니다.
Banh troi와 banh chay, 일컬어 Han thuc 케이크, 이 케이크의 성분, 외관 및 맛 때문에이 휴일의 전형적인 요리는 명확하게 베트남 사람들의 라이프 스타일, 쌀 문화의 아름다움을 보여줍니다.

매년 3rd 달 달의 3 일째에 베트남 사람들은 사망과 사망을 기억하기 위해 성심으로 찬 요리 음식을 먹는다.

이날, 베트남 사람들은 불에서 부패하지 않지만 일반적으로 요리합니다. 특별한 것은 베트남 사람들은 또한 바운스 트로이와 바운스 샤이를 찬 음식의 상징적인 의미로 만들었습니다 - 찬 음식.

Banh troi 및 banh chay는이 휴일의 전형적인 전통적인 요리입니다. 고대부터, banh troi와 banh chay는 베트남 사람들의 대중적인 전형적인 접시로 민속 poetry에 입력했습니다.

이 전통은 많은 베트남 사람들의 의식에 깊은 안과, 그래서 매년 감기 음식 축제의 경우, 모든 가족이이이 두 케이크를 준비하기 위해 흥분된다. 볶음밥, 녹색 콩 및 molasses의 향기로운 냄새로, 콜드 푸드 페스티벌의 분위기는 더 활기차고 의미가있을 것 같습니다.

Molasses의 녹색 콩과 감미로운 냄새는 베트남 사람들의 찬 음식 축제의 아주 유일한 대기가 되고 그들의 뿌리로 돌리는 사람들을 위한 경우, 그들의 조상의 은혜를 기억하고, 그들의 존경을 보여주고, 좋은 것을 위해기도 하고 생활에서 평화.

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