Đặc sản trâu giật Từ Sơn - Bắc Ninh tại Trâu Ngon Quán

Đặc sản trâu giật Từ Sơn Đến với Từ Sơn - Bắc Ninh, có một món ăn nhất định phải thử qua ấy chính là “Trâu giật” - cái tên nghe rất lạ tai.  

1. Đôi nét về món trâu giật

“Trâu giật” chính xác là một hiện tượng chỉ xuất hiện khi thịt những con trâu khỏe mạnh theo phương pháp thủ công truyền thống. Trâu được thịt tại chỗ nên vô cùng tươi ngon, khi ấy các thớ thịt vẫn còn co giật trên bàn, trên mẹt một lúc lâu. Thịt trâu vừa mới mổ được mang đi chế biến ngay, để giữ được độ tươi ngon, chất dinh dưỡng trong từng thớ thịt. Các món ăn nổi tiếng nhất được chế biến từ “trâu giật” có thể nhắc tới là trâu nhúng, đuôi trâu hầm, lẩu nấm trâu tươi...

Trên đất Từ Sơn có rất nhiều quán ăn về “trâu giật”, nhưng có một nơi nổi tiếng bậc nhất, mỗi ngày đón tiếp đến 2000 thực khách và nếu có lỡ quên đặt bàn trước thì thực khách cũng phải ra về trong nuối tiếc, đó là “Trâu Ngon Quán”. Món ăn ở  đây ăn một lần là nhớ đến cả đời. “Trâu Ngon Quán” còn có một món ngon trứ danh về trâu mà chẳng đâu có chính là món “trâu nướng muối trứng kiến”, một món ăn ngon và phải chế biến rất kỳ công.

Nổi tiếng với đặc sản thịt trâu tươi giật, Trâu Ngon Quán được nhắc tới như một cái tên nằm trong lòng của những vị khách sành ăn. Nếu có ghé qua làn điệu dân ca Quan họ Bắc Ninh, đừng quên dừng chân tại số 388 Trần Phú, Đông Ngàn, Thành phố Từ Sơn, Bắc Ninh, Việt Nam để trải nghiệm cái nôi của thịt trâu tươi giật Từ Sơn với thực đơn lên đến 108 món.

2. Đôi nét về “Trâu Ngon Quán”

Ghé Trâu Ngon Quán Từ Sơn để trải nghiệm đặc sản làm nên thương hiệu hàng đầu. Ghé Trâu Ngon Quán để đến không muốn rời và một số gợi ý để bạn tham khảo:

Nơi sở hữu không gian thoáng đãng, tiện nghi, mang âm hưởng của một thời lịch sử. Một kiến trúc độc đáo với chất liệu gỗ mộc mạc và những khoảng tường gạch thôn quê. 

Nơi sở hữu những đầu bếp chuyên nghiệp với nhiều năm kinh nghiệm, nơi tạo ra những mỹ vị để đời đưa Trâu Ngon Quán trở thành thương hiệu số 1 trong ngành ẩm thực trâu chuyên nghiệp.

Nơi gắn mình với quê hương xứ sở, mang tới những trải nghiệm làn điệu dân ca quan họ cho thực khách khi có dịp ghé qua. 

Nơi chứng kiến những kỷ niệm vui buồn, đoàn tụ hay những khoảnh khắc đặc biệt quan trọng. Nơi bạn được lắng nghe tiếng lòng thảnh thơi hay tiếng hò reo khúc khích của đám trẻ với chương trình tặng bóng. 

Mang trên mình những sứ mệnh cao cả, một không gian lý tưởng, một địa điểm vạn món ngon, Trâu Ngon Quán là 1 địa điểm thưởng thức trâu giật uy tín để bạn lựa chọn và trải nghiệm cho hành trình khám phá ẩm thực vùng miền của mình.

Cảm ơn bạn đã lựa chọn iguide.ai để đồng hành trải nghiệm thú vị của mình!