Bánh cuốn chay - món chay ngon dân giã của Việt Nam

Bánh cuốn chay là một món ăn dân giã, đem đến cảm giác thoải mái và dễ ăn. Phần nhân thì đa dạng nhưng chế biến lại đơn giản. Hãy thử cùng iguide.ai áp dụng công thức chay dưới đây và vào bếp thực hiện thử xem có thành công không nhé.

Món bánh cuốn chay là một trong những món ăn sáng yêu thích của nhiều người. Món bánh thanh đạm, dễ ăn, không gây nặng bụng rất thích hợp cho bữa ăn đầu ngày. Đặc biệt, bánh cuốn chay là món ăn được yêu thích và lựa chọn cho những ngày ăn chay đầu tháng, ngày rằm, tháng ăn chay.

Bánh cuốn chay làm khá đơn giản và tiết kiệm thời gian, phần vỏ bánh tương tự như bánh cuốn mặn thông thường và chỉ có sự khác biệt ở phần nhân bánh. Thay vì sử dụng nhân là những nguyên liệu “mặn” thì bánh cuốn chay sử dụng mộc nhĩ, cà rốt và đậu phụ để là nhân bánh. 

Bánh cuốn chay chín vừa, không bị khô mà trông ươn ướt rất đẹp, nhân bánh thì khỏi chê, chả lụa, củ sắn, cà rốt, nấm mèo, nấm hương xào lẫn vào nhau tạo thành một loại nhân thơm ngon, chấm cả miếng bánh vào chén nước tương có ớt xắt lát thơm lừng.

Một quán bánh cuốn chay thập cẩm nổi tiếng bạn nên đến thử một lần tại quận 5 là quán Bánh Cuốn Việt Nam tại 152 Nguyễn Biểu, Phường 2, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. Quán bánh cuốn nổi tiếng nhiều năm qua thu hút được nhiều lượt khách hàng là tín đồ của món bánh cuốn tìm đến và thưởng thức.

1. Yêu cầu đối với cách thực hiện món bánh cuốn chay thập cẩm

Pha bột tráng bánh trước để có thời gian bột nở, dai, tráng bánh sẽ dễ dàng hơn. Nước dừa tươi nên đun sôi để nguội để bảo quản nước chấm tốt hơn. Chế biến món bánh cuốn chay chỉ cần một chút khéo léo khi làm lớp vỏ cuốn bánh là bạn đã có ngay đĩa bánh cuốn thơm ngon, béo ngậy đãi các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.

Phần nhân bánh cuốn cần băm nhuyễn, xào chín và nêm nếm đậm đà. Phù hợp với khẩu vị ăn rồi mới cho vào vỏ bánh. Khi cuốn, bạn nén chặt lớp vỏ bánh lại để bánh cuốn có hình thuôn dài đều nhau. Bắt mắt và phần nhân không bị bở rơi ra ngoài khi cắt bánh thành khúc.

Món bánh cuốn chay là món ăn đơn giản, chỉ mất vài phút chế biến nên các chị em nội trợ bận rộn vẫn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này. Để làm món ăn sáng cho các thành viên trước khi đi làm, đi học.

Chắc chắn, thường thức cách làm bánh cuốn chay nhân rau củ tươi sạch tự tay bạn làm tại nhà với hương vị thơm ngon, hấp dẫn không kém so với món bánh cuốn mặn nhân thịt sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng người thưởng thức.

2. Bánh cuốn chay thập cẩm mang đến hương vị mới cho thực đơn hằng ngày

Bày ra đĩa với giá chần, rau thơm, dưa leo băm, xà lách cắt nhỏ. Dọn kèm nước tương pha, đồ chua. Sau khi làm những mẻ bánh xong, bạn xếp lên đĩa rồi rắc một ít hành phi lên trên và ăn cùng giá trụng, chả cắt khoang. Một ít rau thơm và chấm nước mắm chua ngọt.

Bánh sau khi hoàn thành sẽ cảm thấy sự dai mềm của vỏ bánh. Phần nhân thì đã được nêm nếm vừa miệng. Khi ăn cùng với giá và rau thơm rồi chấm thêm nước mắm chua ngọt thì độ béo của nhân sẽ được trung hòa lại, rất là ngon nha.

Cảm ơn bạn đã lựa chọn iguide.ai để đồng hành trải nghiệm thú vị của mình!