Зеленая фасоль сладкий суп - Хюэ сладкий суп кулинарная культура

Говорить о Кулинарная культура Хюэ, нельзя не упомянуть сладкий суп Хюэ.

В Хюэ есть десятки видов сладкого супа, в том числе элегантные и роскошные виды сладкого супа древнего королевского двора, такие как сладкий суп из семян лотоса, сладкий суп из семян лотоса, сладкий суп из королевской фасоли, а также очень распространенные сладкие супы, такие как кукурузный сладкий суп, сладкий суп из бобов кукурузы, сладкий суп из бобов кукурузы, сладкий суп из таро и сладкий суп из ямса. Каждый вид сладкого супа имеет свой особый, вкусный и очень привлекательный вкус.

В этой статье, Игиуда. Я буду делиться о Сладкий суп Hue's mung bean, чтобы вы могли насладиться этим вкусным и уникальным сладким супом. Сладкий суп из мунг-бобов имеет свой собственный вкус, свои особенности и готовить миску сладкого супа из мунг-бобов в старом стиле. Стиль Хюэ непростой. Потому что есть специальные советы, и требуется немного усилий, чтобы иметь свой уникальный колорит прошлого.

В 1970-х годах, когда я был ребенком, живущим в городе, каждое утро моя мать давала мне несколько монет, чтобы я мог подождать до девяти или десяти часов, когда мимо проходила ларька с сладким супом Тюэта, затем я заходил и брал миску.

Сладкий аромат карамели, богатый аромат фасоли всегда вызывал у ребенка покалывание носа и рта, вспоминая его даже сейчас, спустя несколько десятилетий. После еды они прыгали вокруг и пели детскую рифму: «Размышления о жизни заставляют меня скучать / кот, лежащий на доске / загнанный машиной / был госпитализирован на два месяца / бобовые и бобовые десерты...».

Сладкий бобовый суп стал популярным блюдом, которое может приготовить каждый. Но приготовить миску сладкого бобового супа в старом стиле Хюэ непросто. Он имеет свои собственные трюки и требует немного усилий, чтобы иметь уникальный вкус старых дней.

По словам кулинарного эксперта Хоанга Ким Кука: «Сначала сделайте бобы. После покупки бобов выберите все поврежденные и червячные бобы и замочите их в теплой воде на некоторое время, желательно на ночь. Замачивая бобы, приготовьте воду, чтобы вскипятить бобы. Возьмите бассейн с холодной водой, добавьте чашку пепла и дайте ему осесть. Затем отфильтровать чистую зольную воду в горшок, залить в бобы, чтобы вскипятить, очистить бобы, как только они приготовлены, залить их в сито и очистить бобы и раковины, а затем слить.

Далее срывают листья пандана и выстраивают пароход, заливают сверху бобы и парят до аромата. Когда бобы мягкие и приготовленные, вынуть их. Сахар, используемый для приготовления сладкого супа, следует кипятить, чтобы пропустить сладость. Принесите кастрюлю воды в кипячение, добавьте крахмал тапиоки и перемешивайте до желаемой консистенции. Приготовьте сахарную воду и налейте ее в горшок, добавьте бобы и варите некоторое время, пока сахар не всасывается в бобы, а затем удалите из тепла. Подождите, пока он остынет, засуните его в чаши и подавайте всей семье. "

Позже, Люди Хюэ сочли это слишком сложным, поэтому они внесли некоторые изменения, например, больше не использовали льняную воду или не кипятили сахар, а добавляли сахар непосредственно в горшок. После очистки бобов положите их в пароход, затем вытащите и отложите в сторону. Принесите кастрюлю с водой в кипячение, добавьте листья пандана и сахар, отварите несколько минут, чтобы создать ароматный запах, затем удалите все листья пандана. Смешайте крахмал тапиоки с небольшой миской воды и добавьте его в кастрюлю кипятка, наливая и перемешивая, чтобы растворить крахмал тапиоки, чтобы он не слипался, не продегустировался, не добавил больше или меньше сахара по желанию.

Затем добавьте пропаренную фасоль, хорошо перемешивайте, варите еще несколько минут и выключите плиту. Приготовьте кокосовое молоко к употреблению в пищу с десертом из бобов кукурузы: «Смешайте свежее молоко с приготовленной коробкой из кокосового молока, варите на плите, дайте остыть. Соберите десерт из бобов кукурузы в маленькие чашки, добавьте кокосовое молоко сверху, количество кокосового молока зависит от предпочтений каждого человека. "

Зеленый бобовый суп можно есть горячим или холодным. При употреблении холодного, просто положите его в холодильник и наслаждайтесь, не ешьте со льдом, как другие бобовые сладкие супы.

Вкусная чаша сладкого супа из бобов мунга - это десерт, который имеет правильную толщину, бобы хорошо приготовлены, сладость усваивается, смешивается с богатым кокосовым молоком, создавая уникальный вкус. Сладкий суп в стиле хью должен иметь крахмал тапиоки, чтобы утолщать его, многие места не готовят его с крахмалом тапиоки, он не ароматный, не очаровательный.

Спасибо, что выбрали iguide. Сопровождайте свой захватывающий опыт!