Сок Суп лапши Транг - Привлекательные ароматы из земли Юго-Западного региона

Сок Суп с лапшой Trang - это не только известная кхмерская специальность, но и обязательное блюдо при поездке в Soc Trang, Вьетнам. Итак, что делает суп из лапши Soc Trang особенным и привлекает туристов и местных жителей?

Bun nuoc leo — уникальная специальность Soc Trang, несущая в себе черты кхмерского народа. Приезжая в Сок Транг, каждый не может удержаться от того, чтобы попробовать это интересное блюдо. Только наслаждаясь ею один раз, можно почувствовать неповторимый колорит этой земли Сок Транг. Долгое время Сок Транг считался «столицей» бун нуок лео. Это блюдо называется bun nuoc leo, потому что оно представляет собой дух солидарности, сочетание многокультурной кухни между кинхами, хоа и кхмерами. Каждый маленький ингредиент способствует прекрасной специальности.

Bun nuoc leo популярен во многих провинциях на Западе, и каждая местность имеет свою собственную вариацию, создавая различный характерный аромат. Однако для людей Soc Trang вкусная чаша булочки nuoc leo должна иметь богатый бульон, потому что бульон является «душой» блюда. Этот вкус является прекрасным сочетанием рыбного соуса, полыни и лимонника, создавая специальную смесь.

Чтобы создать лучшую миску супа лапши Soc Trang, необходимо иметь белую, мягкую и прохладную лапшу из слоновой кости с правильным количеством жевания. Лучшим типом лапши является тип, изготовленный из липкого риса, который используется людьми Soc Trang. Рис замачивают в воде на ночь, затем измельчают в водянистый порошок в каменном растворе, чтобы создать мягкую, жевательную и ароматную лапшу.

Кроме того, в миске супа лапши Soc Trang есть также ломтики бело-коричневого мяса из рыбы-змееголовки, выловленной из природной среды. При употреблении в пищу острый, кислый вкус чили, уксуса (или лимона) в сочетании с этим блюдом создает интересный вкус. Этот суп из лапши подходит для раннего завтрака, позднего дня и холодных дождливых дней. Теплое чувство, которое приносит миска лапши при приеме пищи, действительно приятно.

Уникальный и незабываемый аромат Bun Nuoc Leo благодаря Mam Bo Hoc. Это типичный кхмерский рыбный соус, сделанный из рыбы-змееголовки, сома, креветок и свежих креветок. Эти морепродукты сохраняются в соли в течение 6 месяцев или более, пока они не станут рыбным соусом. Чтобы сделать бульон, люди растворяют рыбный соус в кипящей воде и ждут, пока рыбный соус полностью растворится, а затем отфильтровывают кости рыбного соуса, чтобы получить бульон.

По словам местных жителей, чтобы сделать бульон вкусным, богатым и без запаха, люди часто используют рыбный соус из Нга Нам и Тран Де (оба в провинции Сок Транг), приготовленный с кокосовой водой и свиными костями. Кроме того, также используются измельченная полынь и лимонник. Это разница между супом лапши Soc Trang и другими населенных пунктами, и этот бульон также яркий по цвету, как крылья таракана.

Надеемся, что приведенная выше информация поможет вам совершить интересную поездку, чтобы изучить кухню Soc Trang. Хотя это всего лишь личное мнение, у каждого туриста будет свой опыт работы с этим блюдом. Кому-то это может нравиться, а кому-то нет. Однако, если у вас есть возможность, найдите время, чтобы попробовать это блюдо хотя бы один раз! Если вы приедете в Сок Транг, помимо наслаждения кухней, вы также сможете совместить посещение других интересных мест в этом районе.

Спасибо, что выбрали iguide. Сопровождайте свой захватывающий опыт!