Специальный пряный суп из говяжьей лапши от Bac Lieu

Страна молодого мастера Бак Лье, Вьетнам славится множеством специальных и привлекательных блюд. Среди специальностей Bac Lieu пряный суп из говяжьей лапши подтвердил свою позицию своим уникальным и привлекательным вкусом.

Когда вы посмотрите на миску пряной говяжьей лапши, вы узнаете знакомость белого цвета лапши и глубокого желтого цвета бульона. Однако, наслаждаясь этим блюдом, вы сразу почувствуете неповторимый вкус с первого прикосновения к ложке. Когда вы добавите немного лимонного сока в миску и попробуете ложку бульона, вас привлечет его пряность. Отвар имеет богатый вкус, с намеком на лимонник, корицу и легкую сладость кокоса. Лапша мягкая и гладкая, не будучи мутной, а говядина достаточно нежная и полная специй. Специальный пряный суп из говяжьей лапши в Bac Lieu набирает очки за пряность от чили, богатый вкус от специй и легкую сладость бульона.

В этом остром блюде из говяжьей лапши мясо разрезается на 3 см квадратных кусочков. Прежде чем наслаждаться, быстро окуните кусок мяса в соль, чили и известь из моря Бак-Лье, чтобы испытать идеальный соленый и пряный вкус. После того, как язык был стимулирован, медленно ощутите острый вкус бульона, смешанного с лапшой, базиликом, кориандром и хрустящим, жевательным, жирным вкусом говядины.

Чтобы приготовить вкусную миску пряной говяжьей лапши, нужно использовать бульон из свиных или говяжьих костей и кокосовой воды. Говядина должна включать постное мясо, фланг, брюшко, сухожилия и т. Д. Перед маринованием мяса незаменимы специи, такие как порошок корицы, порошок куркумы, семена карри, чеснок, имбирь, галангал, лимонник и масло аннатто.

Кроме того, выжатый апельсиновый сок является незаменимым ингредиентом в этом блюде из лапши. Апельсин помогает размягчить говядину и усиливает вкус. После смешивания специй для маринования мяса смесь следует оставить вымачивать около 1 часа перед жаркой. Во время процесса перемешивания добавьте немного кокосовой воды, чтобы покрыть мясо и некоторые стебли лимонника для аромата.

Чтобы поесть с этим блюдом лапши, вы можете использовать овощи, такие как водный шпинат, бобовые ростки,... Добавьте несколько ломтиков лимона, чтобы улучшить вкус при наслаждении.

Бак Лье не только впечатляет туристов своими мирными природными пейзажами и гостеприимством своего народа, но и разнообразием своих специальностей. Кухня Bac Lieu отражает красоту культуры и жизни людей, живущих вдоль обширной реки, такой как «Cuu Long Giang».