Пальмовый торт - сладкий специалитет земли Анг

Banh bo является деревенским блюдом людей в западных провинциях. Если вы никогда не были в Чау Док, Ан-Джанг, имя Бан-Бо-Тот может показаться вам странным. Это специальность, которая представляет кулинарную культуру Семи гор, и вы можете наслаждаться этим тортом только в его подлинном вкусе.

1. Введение в Banh Bo

Пальмовый пирог происходит от одноименного дерева. Пальмовое дерево в кхмерском языке является «не деревом», но местные жители часто произносят его как «не дерево», поэтому оно постепенно стало знакомым и стало названием, которым оно является сегодня. Пальма играет важную роль в жизни кхмерского народа. От ствола, листьев, цветов до плодов пальмы люди в полной мере этим пользуются. В дополнение к основным ингредиентам, таким как рисовая мука, кокосовое молоко, этот специализированный торт также изготавливается из пальмового сахара и порошка пальмовой кожуры. Пальмовый торт часто ярко-желтый, очень красивый и привлекательный.

2. Что особенного в торте из пальмового сахара?

Специальность пальмового торта имеет аромат рисового вина, жир кокосовой воды и сладость пальмового сахара, принося особый вкус и цвет, которые вы не можете найти в традиционных тортах. Пальмовый торт - идеальный сладкий торт, который поможет вам зарядиться энергией из-за богатого содержания углеводов (мука, сахар) и насыщенных жиров в торте. Вы можете использовать пальмовый пирог в качестве закуски, десерта или есть с заплетенным мясом, жареной свининой.

Для местных жителей этот тип бан-бо - это закуска, которая отвечает всем критериям вкусности, питательности и дешевизны. Для любителей еды, которые впервые посещают Семь гор, это лучшая специальность, которую каждый покупает в подарок. Маленький, мягкий, ароматный и жирный банх бо молот, один укус и вы никогда не забудете этот аромат.

3. Ингредиенты для приготовления пирога из пальмового сахара

Чтобы сделать вкусные пальмовые пирожные, нужно пройти через множество шагов и потратить много сил и размышлений. Если у пекаря недостаточно опыта или умения, то пирог не поднимется после пропаривания или вкус торта не будет вкусным. Поэтому выбор ингредиентов является очень важным шагом.

Обычно люди предпочитают покупать рисовую муку Nang Nhen, которая также является специальностью An Giang. Пальмовые фрукты должны иметь густую плоть, чтобы легко измельчаться в порошок. Пальмовый сахар должен быть чистым сахарным порошком, без каких-либо примесей. Кроме того, рисовое вино и кокосовое молоко необходимы, чтобы помочь готовому продукту пальмового торта иметь правильный жирный и ароматный вкус.

4. Секрет незабываемого аромата пальмового торта An Giang

4.1 Проработка процесса приготовления торта

Инструменты, чтобы сделать Специальный торт Giang включает в себя плесень для торта, пароход и печь. Затем приготовьте все ингредиенты, включая молотую рисовую муку, смешанную с премиальным пальмовым сахаром, а затем ферментируйте рисовым вином. Секрет создания уникального вкуса пирога с пальмовым сахаром заключается в способе смешивания рисового вина, чтобы тесто могло правильно ферментироваться, прежде чем наливать в плесень и парить. Процесс от карамельизации сахара, ферментации теста до распаривания торта чрезвычайно сложный и тщательный, требующий мастерства и устойчивой руки пекаря. Во время ферментации пекарь должен следить за временем, чтобы добавить немного рисового вина в тесто, чтобы процесс ферментации шел быстрее, а торт при паре будет мягким, губчатым и вкусным.

Следующим шагом является использование ковша, чтобы налить тесто в круглую или квадратную форму, поместить его в пароход примерно на 20 минут и подождать, пока вы не почувствуете аромат. Каждая форма пальмового торта будет такой же большой, как устье большой тарелки и толщиной около 3 см. Подождите, пока торт почти приготовлен, затем разложите на поверхности торта слой ароматного кокосового молока, добавляя вкусности пальмовому торту. Опытные пекари говорят, что если вы хотите ароматное и жирное кокосовое молоко, вы должны выбрать сухой кокос, выжать воду и добавить немного соли перед приготовлением.

Когда торт готовится, люди поднимают пароход, чтобы вытащить торт, посыпают сверху более тертый кокос. Примечательно, что пальмовый торт завернут в банановые листья или специальные листья сонга, которые можно найти только в регионе Чау-Док.

4.2 Наслаждайтесь пальмовым пирогом

Перед едой люди часто используют нож, чтобы разрезать торт на мелкие кусочки, такие как сегменты грейпфрута. Держа горячий золотисто-желтый пальмовый торт, вы сразу почувствуете неотразимый аромат. Медленно положив торт в рот, вы сразу почувствуете губчатый вкус торта, сладкий аромат пальмового сахара, богатство кокосового молока и хруст кокосового ореха. Чтобы улучшить вкус, вы можете съесть пальмовый торт с жареными семенами кунжута или окунуть торт в миску с богатым кокосовым молоком.

Пальмовый торт - это закуска или угощение для гостей на вечеринках или юбилеях смерти. Если вы не закончите есть торт за день, вы можете положить его в запечатанный пакет и хранить в холодильнике в течение 4-5 дней. Когда вы хотите съесть его, просто выпарите его снова или нагрейте в микроволновой печи.

5. Продажа вкусного пальмового пирога

Специализация пальмового торта довольно популярна, продается везде в Ан-Джанге, от небольших рынков в округе до большого рынка Чау-Док. Кроме того, вдоль дорог, ведущих к храму Ба Чуа Сю в горе Сэм, Чау Док, люди также обрабатывают и продают пирожные на обочине дороги. Цена порции пальмового торта вполне доступная, достойная качества и отличного вкуса этого знаменитого блюда An Giang.

Если вы хотите купить Banh bo в известных и известных заведениях, чтобы принести в качестве подарков, вы можете обратиться к Banh bo Ut Dut, расположенному по адресу 13 Nguyen Thi Minh Khai, Long Thanh Ward, Tan Chau Town, An Giang. Особенностью этого места является гигантская буханка баньбо, которая выглядит чрезвычайно привлекательно.

Кроме того, вы можете попробовать знаменитый Неподалеку находится магазин пальмового торта Ha Co. В отличие от обычного способа приготовления, пальмовый торт в магазине будет равномерно покрыт мукой на поверхности сковороды, затем покрыт и запечен до тех пор, пока торт не будет приготовлен. В дополнение к ароматному аромату и характерной сладости, жареный пальмовый торт будет иметь хрустящий внешний слой и привлекательный золотой цвет.

Пальмовый торт Bay Nui An Giang покорил сердца любителей еды. Не забудьте сохранить этот торт в игуиде. Путеводитель и приезжайте насладиться им, чтобы полностью испытать вкусный, жирный и сладкий вкус, который тает во рту.

Спасибо, что выбрали iguide. Сопровождайте свой захватывающий опыт!