분 차 하 Thanh - 자본의 기억에 남는 요리

이 나라는 bun cha를 가지고있는 많은 장소가 있지만 bun cha Hanoi, 베트남은 여전히 많은 기억과 관련된 요리는 그 탄생과 자본에 올려. Bun cha는 하노이에서 많은 세대에 의해 사랑 한 전통적인 접시입니다. 하노이를 방문 할 때 현재, 우리는 쉽게 도시의 모든 거리, 골목 및 전통적인 시장에서 나타낸 bun cha를 찾을 수 있습니다.

Bun cha는 주요 식사에 대 한 대용품이 될 수 있습니다 또는 레저에 즐길 수 있습니다, 당신은 빛하지만 영양이 풍부한 요리를 즐길 때. 독특한 맛으로, bun cha, 단순하지만, 항상 식사에 특별한 매력을 가지고.

Bun Cha Hanoi는 요리뿐만 아니라 수도의 고대 요리 문화의 상징이기도합니다. 이 접시는 존재하고 많은 세대를 통해 개발, 항상 단순하고 독특함을 유지. 보통 소시지, 육류 및 돼지고기 조각의 두 가지 유형이 포함되어 있습니다. 육류는 소금, 후추, 생선 소스, 설탕 및 말린 양파와 같은 향신료와 결합 된 민들린 어깨 고기로 만들어졌으며 숯 위에 구워 건조하지 않고 맛있고 풍부한 맛을 유지합니다.

Cha gio는 일반적으로 얇은 슬라이스 돼지 배꼽으로 만들어졌으며 비슷한 향과 황금 갈색까지 구워졌습니다. 특별한 비밀은 그릴 전에 고기에 레몬 주스를 뿌리는 것입니다, 차 gio가 부드럽고 신선하게 유지하고, 풍부한 딥핑 소스로 먹을 때, 고기의 자연적인 단맛은 보존되고 마늘과 같은 다른 향신료와 조화를 이루고, 칠리, 후추, 녹색 파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파파와 얇게 썰는 당근.

하노이의 Bun Cha에 대한 딥핑 소스는 단순하지만 정교한, 간장의 맛을 결합, 매운, 짠, 달콤한. 날씨는 또한이 요리를 즐기는 방법에 영향을 미칩니다 : 여름에는 딥핑 소스는 겨울에는 가벼운 느낌을주고, 딥핑 소스는 따뜻하고 향기로운 느낌을 만들기 위해 가열됩니다.

겨울에는 bun cha의 뜨거운 그릇을 담그고, 하노이의 전형적인 맛을 만끽할뿐만 아니라 가족과 사랑하는 사람으로 reunion의 순간을 즐길 수있는 기회를 가지고, 따뜻하고 코지니스를 추가.

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