Bac Xiu - аромат кофе сочетает три культуры

Созданный китайской общиной в 20 веке, Бак Сю стал интересным и привлекательным примером культуры Сайгона — Хошимина при одновременном смешении трёх культур: китайской, вьетнамской и французской.

Несколько слов о серебре

Bac xiu - это напиток, приготовленный из кофе, смешанного с молоком, но молоко - это больше, чем кофе. Слово «bac xiu» происходит от кантонского языка и в то время широко использовалось китайцами в торговом районе Сайгон — Чо Лон. Если его назвать полным, то он называется bac tay xiu phe, в котором «bac» означает белый, «tay» означает пустую чашку, «xiu» означает немного, а «phe» означает кофе. Проще говоря, это напиток из горячего молока, смешанный с небольшим количеством кофе. Черный кофе и молочный кофе являются проблемой для женщин и детей, поэтому китайцы придумали блюдо bac xiu, регулируя соотношение кофе и молока, чтобы было легче пить.

Происхождение серебра

Bac xiu можно считать напитком, который представляет собой смесь трех культур: Китайский - французский - вьетнамский. Во время французского колониального периода во Вьетнаме (1858 - 1954) китайцы, живущие в Сайгоне, казалось, были в начале бизнеса магазинов. Вначале женщины и дети не были заинтересованы в том, чтобы пить черный кофе и молочный кофе, потому что они были горькими и трудно пили. Было даже время, когда свежее молоко было довольно дорогим, поэтому люди использовали сгущенное молоко, смешанное с горячей водой.

Постепенно горький вкус кофе, казалось, исчезал, и так родился серебряный напиток (потому что в нем используется больше молока, чем в кофе, что помогает уменьшить горечь и создает уникальный аромат для напитка). Кроме того, серебряный напиток также наслаждается жареными палочками из теста и жареным хлебом каждое утро.

Как сделать вкусную серебряную монету

Не все знают секрет приготовления вкусной чашки серебристого кофе, пусть игуидят. Раскройте рецепт прямо сейчас:

Ингредиент

Готовый к употреблению кофе: 30 мл

Сгущенное молоко: 30 мл

Несладкое свежее молоко: 100 мл

- Инструменты: Egg beater (или пенопласт)

Как это сделать

Шаг 1: Добавьте лед на 1/3 высоты стекла, затем добавьте 30 мл сгущенного молока.

Шаг 2: Добавьте лед на 2/3 высоты стакана, затем вылейте 100 мл свежего молока. Кроме того, если вы хотите, чтобы серебристый кофе имел особый вкус, вы можете добавить около 5 мл кокосового молока.

Шаг 3: Выпейте кофе в другой чашке, пока он не получит желаемую пену.

Шаг 4: Налейте свежевыжатую кофейную пену в стакан, содержащий лед и молоко. И это все, вы можете наслаждаться этим!

Спасибо, что выбрали iGuide. Сопровождаю вас в вашем захватывающем опыте!