Кофейный чай: Нежный аромат вьетнамского нагорья

Кофе арабика происходит из плато Джимма на юго-западе Эфиопии и плато Бома на юго-востоке Судана. Название Coffee Tea происходит от его низко вырезанной формы, напоминающей чайное дерево с небольшими листьями. Кофе часто используется в качестве любимого напитка вьетнамского народа, а также обладает лечебными свойствами. Давайте рассмотрим это уникальное тропическое растение с помощью iGuide.ai!

Название и особенности чайного кофе

Кофе арабика, также известный как кофе арабика, имеет научное название Coffea arabica L. Это вид дерева в семействе Rubiaceae, выделяющийся своей скромной высотой от 6 до 10 метров, растущий в пышных зеленых кустах. Элегантные, симметричные ветви в сочетании с остроконечными овальными листьями, короткими питомцами создают образ, который одновременно красив и характерен. Поверхность листа глянцевая, темно-зеленая на верхней поверхности и светлее на нижней поверхности.

Время цветения и плодоношения кофе арабика

Кофе арабика блестящий с белыми цветами с конца февраля до конца апреля. Цветы растут в листовых аксилах, цветут как лепестки хризантемы, распространяя нежный аромат. Кофейный фрукт имеет овальную форму, меняя цвет с светло-зеленого на желтый, затем ярко-красный, содержащий две бобы с содержанием кофеина в диапазоне от 1 до 2%. Сезон плодоношения длится с ноября по апрель.

Распространение и сорта кофе

Род Coffea L. содержит около 100 видов, преимущественно сосредоточенных в тропической Африке. В настоящее время три основных сорта кофе широко выращиваются кофе Арабика, кофе Робуста (Coffea robusta) и кофе Liberica (Coffea liberica). Кофе арабика происходит из юго-западного нагорья, с небольшим навесом и зелеными листьями, похожими на чай, в основном такими сортами, как Mocha и Catimor. Между тем, кофе робуста и джекфрут имеют разные характеристики листьев, такие как листья кофе.

Условия выращивания и сбора кофе арабика

Кофе арабика предпочитает свет и подходит для высот 1000 - 1500 м. Несмотря на то, что он может хорошо расти на многих типах почвы, наиболее идеальным является красный базальтовый грунт или почва, выветрившаяся из вулканической лавы. Обычно примерно через 3-4 года после посадки дерево начинает плодоносить, создавая условия для урожаев бамперов в таких районах, как Дак Лак и Лам Донг.

Опыление и прорастание кофе арабика

Цветы кофе арабика цветут 15-20 дней, в основном опыляются насекомыми, при этом самоопыление составляет всего 10%. Семена имеют высокую скорость прорастания, сохраняясь лучше всего в течение 3-6 месяцев и могут быть дольше в условиях хранения при 15°. С.

Используемые части и химический состав кофейного чая

Кофе арабика в основном использует семена и листья. Сырые кофейные зерна содержат углеводы, липиды и органические кислоты, из которых углеводы составляют более половины сухого лекарственного материала. При обжаривании кофе претерпевает химические изменения, такие как снижение содержания воды и изменение углеводов, создавая новые химические вещества.

Использование и заметки при использовании кофе и чая

Кофе и чай — это не только напиток, который помогает вам бодрствовать и уменьшать усталость, но и обладает лечебными эффектами, такими как диуретики и пищеварительные средства. Однако чрезмерное употребление алкоголя может вызвать расстройства пищеварения из-за кофетоксина, вырабатываемого во время процесса обжарки. В восточной медицине сырой кофе замачивают в вине для лечения ревматизма, в то время как обжаренный кофе помогает уменьшить жир и протрезветь. Люди с бессонницей должны избегать употребления кофе из-за воздействия кофеина.

Спасибо, что выбрали iGuide. Сопровождаю вас в вашем захватывающем опыте!