Süße kulinarische Features in Hanoi dessert

Es gibt ein Gericht, das Hanoianer fast nicht jeden Mittag oder Nachmittag verpassen können, und Touristen auch wirklich mögen, die süße Suppe ist.

Nach Ha kommen Thanh Land (Hanoi, Vietnam), gibt es viele köstliche Gerichte und Spezialitäten, die Gäste nicht verpassen können, um als Geschenke zu genießen oder zu kaufen. Allerdings gibt es ein Gericht, das Hanoianer fast nicht verpassen können jeden Mittag, Nachmittag oder Touristen auch Liebe, die süße Suppe ist.

Am Mittag, am späten Nachmittag oder sogar am Abend, zu jeder Zeit, durch die Straßen von Hanoi zu gehen, werden Sie überfüllte Orte sehen, wo sich Menschen versammeln, die Chè-Shops sind. Chè wird jetzt auch von Verkäufern auf Wagen auf den Straßen getragen, um Kunden vorzustellen. Das Wetter am Ende des Sommers wendet sich zum Herbst mit der kühlen Brise noch macht jeder sehnen sich nach einer kühlen Tasse Chè, um das Gefühl von Durst und die Gewohnheit des Snacks zu beseitigen.

Auf den Straßen von Hanoi gibt es viele verschiedene Arten von süßen Suppenläden: gemischte süße Suppe, eisige süße Suppe, heiße süße Suppe, Hue süße Suppe, Thai süße Suppe, etc. Jeder Shop hat sein eigenes Geheimnis, um Kunden mit seinem einzigartigen Geschmack zurück zu halten. Der Grapefruit Suppe Shop auf Hai Ba Trung Straße hat seine eigenen Aromen, die Kunden für immer nach dem Essen erinnern.

Vielleicht ist das der Grund für viele Jahre, kleine süße Suppenläden auf den Straßen von Hanoi noch strahlen das duftende Aroma der Grapefruit, der Topf der süßen Suppe ist dick mit Bohnen, die gekocht werden, bis weich, aber nicht zerdrückt, aber halten Sie die Bohnen intakt, mit einer goldenen Farbe. Um den Gästen zu helfen, die Frische und Raffinesse der Grapefruit süßen Suppe zu spüren, muss der Koch viel Mühe in sie setzen. Wie der Ladenbesitzer teilte: "Diese Grapefruit süßen Suppe zu machen erfordert viele kleine Schritte, die Bohnen müssen zweimal gedünstet werden, sie sind weich, aber die Bohnen sind ganz, die Kokosmilch ist glatt, das Kokosfleisch ist kauig und knackig und süß.".

Der Besitzer des Chè-Shops ist immer beschäftigt, die Tassen von chè sind dick, gelb wie Herbst, klar genug, um die Bohnen zu reflektieren, mit der weißen Farbe der Kokosmilch. Die Tassen von chè sind nicht voll, der Chè wird nicht zu süß gekocht, genau die richtige Menge an Chè und Kokosmilch, so dass die Gäste die Dicke, den Reichtum und die Kühle beim Genießen spüren können.

Hanoianer, egal ob sie weit weg studieren oder im Ausland leben, wenn sie zurückkehren, vergessen sie immer noch nicht, vertraute Spezialitäten von Trang zu kaufen Ein Volk wie grüne Reiskuchen, Lotussamen, etc. als Geschenke. Und süße Suppe ist immer noch das Gericht, das Kinder weit weg von zu Hause suchen wegen seiner traditionellen Geschmack, die über die Jahre erhalten wurde. Der süße Suppe-Shop an der Nguyen Huu Huan Street mit dem Namen CHE BA TOI ist immer noch eine vertrauenswürdige Adresse für Gäste.

Hier gibt es viele Arten von süßer Suppe: schwarze Bohnen, grüne Bohnen, rote Bohnen, Kürbisse... aber die trockenen süßen Suppen wie Bienensuppe, komprimierte klebrige Reissuppe und getrocknete süße Suppe werden immer noch von Kunden bevorzugt, weil sie den alten Hanoi Stil haben. Der traditionelle Geschmack der trockenen süßen Suppen und vor allem Lotussamen und langan süßen Suppe macht Gourmets immer in den Shop kommen.

Traditionelle süße Suppe wird noch von Hand gekocht, akribisch und jedes Geschäft, jeder Arbeiter hat ihr eigenes Geheimnis in ihren Gerichten. Aber um den einzigartigen Geschmack zu halten, um die Gäste den Unterschied in jeder süßen Suppe klar spüren zu lassen, muss jeder Besitzer all seine Mühe, Gefühl und Prozess mit ganzem Herzen und Händen setzen. Einmal ins Land von Ha Thanh kommen, vergessen Sie nicht, den Geschmack der süßen Suppen zu finden und zu spüren.

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