Banh Troi und Banh Chay Küche - einzigartige Merkmale des Cold Food Festival

Banh troi nuoc oder che troi nuoc ist einer der traditionellen Kuchen, die seit langem unter vietnamesischen Menschen existiert hat. Gleichzeitig ist dies auch ein Kuchen, der viele Bedeutungen trägt, eng verbunden mit der heroischen Geschichte der Nation.

Ursprung von Banh Troi

In Bezug auf den Namen Banh Troi Nuoc werden viele Leute denken, dass es von der Siedephase des Kuchens während der Verarbeitung kommt, was durchaus vernünftig, aber noch nicht überzeugend genug ist. Nach einigen Dokumenten zur vietnamesischen kulinarischen Kultur ist Banh Troi Nuoc von der Legende des vietnamesischen Volkes inspiriert, das Con Rong Chau Tien ist.

Es gibt eine Legende, die Banh Troi und Banh Chay seit der Hung King Periode bestanden haben und der Brauch, diese beiden Kuchen zu machen, ist uns an die Geschichte von Au Co und Lac Long Quans "Hundred-Egg Sac" zu erinnern. Die hundert kleinen Kuchen symbolisieren die hundert Eier von Lac Long Quan. Banh troi symbolisiert die fünfzig Eier, die in fünfzig Kinder schlüpften, die ihrer Mutter in den Wald folgten. Banh Chay symbolisiert die fünfzig Eier, die in fünfzig Kinder schlüpften, die ihrem Vater zum Meer folgten.

Ein paar Worte über Banh Troi und Banh Chay

Banh Troi wird aus duftenden klebrigen Reismehl hergestellt und hat eine dünne weiße Außenschale und eine süße Füllung innen. Banh troi in verschiedenen Regionen hat auch einige Unterschiede wie Banh troi im Norden ist in der Regel klein in der Größe, mit Felszuckerfüllung, während Che troi nuoc im Süden ist in der Regel größer in der Größe mit Mung Bean Füllung, mit Zuckerwasser und Ingwer gegessen.

Als einer der besonderen Kuchen wird Banh Troi oft in Zeremonien, Angeboten und vor allem auf Han Thuc Festival verwendet.
Banh Troi und Banh Chay, auch bekannt als Han Thuc Kuchen, sind typische Gerichte dieses Urlaubs, weil die Zutaten, Aussehen und Geschmack dieser Kuchen deutlich zeigen die Schönheit des Lebensstils, Reiskultur und ganz eigene Träume der vietnamesischen Menschen.

Am 3. Tag des 3. Mondmonats jedes Jahr essen Vietnamesen kalt gekochtes Essen mit aufrichtigem Herzen, um sich an die Geburt und Erziehung der Verstorbenen zu erinnern.

Im Gegensatz zum Cold Food Festival in China, an diesem Tag, Vietnamesen Menschen nicht vom Feuer, sondern immer noch normal kochen. Was besonders ist, dass Vietnamesen auch Banh Troi und Banh Chay mit der symbolischen Bedeutung von kalter Nahrung - kalte Nahrung.

Banh Troi und Banh Chay sind traditionelle Gerichte typisch für diesen Urlaub. Seit der Antike sind Banh Troi und Banh Chay als beliebtes typisches Gericht des vietnamesischen Volkes in Volksgedichte eingetreten.

Diese Traditionen sind tief im Unterbewusstsein vieler vietnamesischer Menschen verwurzelt, so dass jedes Jahr anlässlich des Cold Food Festivals jede Familie begeistert ist, diese beiden Kuchen vorzubereiten. Mit dem duftenden Geruch von klebrigen Reis, grünen Bohnen und Melasse scheint die Atmosphäre des Cold Food Festivals lebendiger und sinnvoller zu werden.

Der duftende Duft von grünen Bohnen und die Süße von Melasse sind zu einer sehr einzigartigen Atmosphäre des Cold Food Festival des vietnamesischen Volkes geworden und sind auch eine Gelegenheit für Menschen, sich an ihre Wurzeln zu wenden, sich an die Gnade ihrer Vorfahren zu erinnern, ihren Respekt zu zeigen und für gute Dinge und Frieden im Leben zu beten.

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