Nem Thu Duc - Geschmack des alten Saigon

In den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts, im Süden Vietnams, erschien Nem und wurde allmählich ein berühmtes Produkt einiger Ortschaften. Wenn in Dong Thap es Nem Lai Vung gab, dann in Saigon zu dieser Zeit, war es nicht unterlegen zu Nem Dorf Thu Duc.

Was schuf also den Geschmack und den Ruf von Thu Duc Federrollen? Lass uns mit Iguide erkunden. ai und Blick zurück auf die vergangene Reise von Thu Duc Frühlingsrollendorf!

1. Ein paar Worte über Nem Thu Duc

In den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts war Nem ein beliebtes Gericht in allen 3 Regionen Vietnams, aber jede Region hatte eine andere Weise, es und seinen Geschmack zu machen. Anders als der Nem im Norden, der einen salzigen und sauren Geschmack hat, und der Nem im Zentrum, der einen einzigartigen würzigen Geschmack hat, ist der Nem im Süden eine Mischung aller Aromen aus den 3 Regionen.

In Saigon zu dieser Zeit, Thu Duc Frühlingsrollen bekannt als ein Quintessenz Gericht mit einer Kombination von süßen und sauren Aromen, die viele Menschen erinnern sich an den Geschmack vom ersten Versuch und wurde eine Saigon Marke bis heute.

Es ist schwer zu wissen, wo der Nem stammte, aber im Allgemeinen, Nem wird aus fein gemahlenem Schweinefleisch hergestellt, natürlich vergoren, wenn mit Guavenblättern, Feigenblättern und gerösteten Reispulver zu einem charakteristischen süßen und sauren Geschmack zu schaffen.

Jede Region wird einen anderen Geschmack zu den Frühlingsrollen bringen, aber irgendwo in Thu Duc Frühlingsrolle Dorf, dieses Gericht gleicht den Geschmack innen und die Farbe außen, dies ist die Kombination von sauren, würzig, salzig, süß, kauig, rosa und das charakteristische Aroma der fertigen Frühlingsrollen.

Thu Duc Frühlingsrollen sind wegen ihrer natürlichen rosa Farbe und ihres charakteristischen milden Aromas besonders als andere Frühlingsrollen, weil sie handgefertigt werden, ohne Borax oder überbeanspruchende Gewürze. Und deswegen haben die Frühlingsrollen in Thu Duc Frühlingsrollendorf moderate Zähigkeit und ein mildes Aroma.

2. Zurück zum alten Thu Duc Frühlingsrollendorf

Thu Duc ist seit Anfang des 20. Jahrhunderts bekannt für seine Tradition, vergorene Schweinerollen herzustellen. Es ist bekannt, dass Thu Duc früher ein Gebiet mit vielen großen Flächen und einer Kombination von Dörfern und Märkten war, so wurde es ein belebter Treffpunkt für Saigon Menschen in der Nähe dieses Gebietes.

Auf einer Strecke neben dem Markt Thu Duc können Sie bequem viele Geschäfte finden, die berühmte köstliche Gerichte von Saigon, insbesondere Nem Chua, servieren. Nach und nach ist Nem Chua nicht nur ein typisches Gericht von Thu Duc Leuten, sondern auch Nachbarschaften sind besonders an dieser Spezialität interessiert.

Um der Nachfrage in Thu Duc und Umgebung gerecht zu werden, gab es damals Hunderte von Nem Chua Produktionsstätten in dieser Gegend und sie konzentrierten sich auf eine lange Straße mit Nem-Shops. Von hier aus wurde das Dorf Nem Thu Duc gegründet und existierte bis jetzt.

Seit den frühen Tagen des Dai Han Highways (Hanoi Highway) hielten alle mit dem Bus vom Süden zum Zentrum und Norden an der Thu Duc Nem Village, um diese einzigartige Spezialität von Saigon zu genießen sowie Nem als Geschenke für Verwandte und Freunde zu kaufen.

Deshalb, am späten Nachmittag, Thu Duc Marktbereich wird mehr geschäftig mit Frühling Rollläden entlang der Straße in der Nähe des Marktes. Nach und nach hat sich der Frühlingsrollenbau in Thu Duc zu einem traditionellen Beruf entwickelt und von da an ist der Name Thu Duc Frühlingsrollendorf den Menschen bekannt geworden.

Obwohl heute, Thu Duc Nem Village nur ein paar Geschäfte hat, die an dieses traditionelle Handwerk angeschlossen sind, ist der Ruf des Nem Village of Saigon immer noch da, immer noch in Erinnerung. Jedes Mal, wenn ich an "Nem Chua" Straßen wie Kha Van Can, Le Van Tach vorbeifahre und die restlichen Geschäfte anschaue, um einige Nem zu kaufen, um zu genießen, erinnert es an die herrlichen Erinnerungen an das Dorf Thu Duc Nem.

Danke, dass Sie Iguide gewählt haben. ai um Ihre spannende Erfahrung zu begleiten!