Cu Do Candy - berühmte Spezialität von Ha Tinh

Cu Do Candy ist ein rustikaler Snack und eine berühmte Spezialität von Ha Tinh, Vietnam, aber nicht jeder weiß über seine Herkunft, Herkunft und wie man es vorbereitet. Heute erkunden wir diesen Snack mit einem einzigartigen Namen von Ha Tinh mit iguide.ai.

1. Ein paar Worte über Cu tun Süßigkeiten

Süßigkeiten cu do ist eine Art von Süßigkeiten aus Erdnüssen. Zu den wichtigsten Zutaten für diese Süßigkeiten gehören Ingwer, Zucker, Melasse, Malz und Erdnüsse. Alle werden in zwei Reispapierstücke gepresst und mit schwarzem Sesam bestreut.

Die Standard Cu do Süßigkeiten müssen groß, schwer sein, wenn sie gehalten werden, voller Melasse, nur einen Biss und Sie werden sofort die Weichheit der Melasse gemischt mit der Knackigkeit von Sesam Reis Papier und Erdnüssen fühlen. Das herausragende Merkmal dieser Süßigkeit ist, dass es sehr kauig und klebrig ist, kann allein gegessen werden oder mit Tee genossen werden.

Heutzutage wird Cu do Süßigkeiten viel während der Feiertage und Tet verkauft. Für vietnamesische Leute, cu do Süßigkeiten gilt als ein köstliches Gericht geeignet für Familientreffen, zusammen zu plaudern. Außerdem ist diese Spezialität Süßigkeiten von Ha Tinh auch sehr beliebt während der touristischen Jahreszeiten, mit einem einzigartigen Namen, ein bisschen seltsam auf das Ohr, Cu do Süßigkeiten macht viele Touristen aufhören zu schmecken und wählen, als Geschenke zu kaufen.

2. Ursprung von Cu Do Süßigkeiten

Cu Do Süßigkeiten ist einzigartig von seinem Namen bis zu seiner Herkunft. Es gibt viele Legenden und Geschichten über den Ursprung und Ursprung dieser Süßigkeiten. Das berühmteste davon ist die Geschichte von Herrn Hai, einem armen Bauern im Bezirk Huong Son, Provinz Ha Tinh.

Weil er kein Geld hatte, um eine Mitgift für die Ehe seines Sohnes zu kaufen oder eine Mahlzeit vorzubereiten, um seine Nachbarn zu unterhalten, kam er auf die Idee, Melasse zu kochen und mit Erdnüssen zu vermischen. Was er nicht erwartet hatte, war, dass jeder, der es versuchte, es als köstlich lobte. Von da an kochte er weiterhin diese Melasse und Erdnuss Süßigkeiten fürs Geschäft.

Seitdem liebten und benannten die Menschen diese Süßigkeiten Hai. Später, als die französischen Kolonialisten in Vietnam einmarschierten, aßen französische Soldaten diese Süßigkeiten und fanden sie köstlich, so dass sie es erforschten. Als sie erfuhren, dass die Süßigkeiten genannt wurde, änderten sie das Wort "Hai" zum Wort "Deux." Daher wurde Ã1⁄4ber die Süßigkeiten von Ã1⁄4ber die Süßigkeiten Ã1⁄4bernommen, die als Cu gelesen werden.

3. Zutaten und wie man Cu Do Candy

Obwohl Cu do Süßigkeiten sieht einfach aus und ist nicht zu teuer, es wird ziemlich akribisch verarbeitet. Diese Akribie ist das Highlight, das cu do Süßigkeiten - eine Spezialität von Ha Tinh - besonders lecker macht.

Zunächst einmal bei der Auswahl der Zutaten. Molasses verwendet werden, um Süßigkeiten zu machen muss sehr dick sein, haben die gleiche Farbe wie Honig und haben keine Rückstände übrig.

Die Erdnüsse müssen frisch sein, nur große und leckere auswählen, nicht zu ölig, alle flachen entfernen. Schließlich, das Reispapier, die Art des verwendeten Reispapiers muss sogar Kanten haben, conkave in der Mitte, so dass, wenn gegrillt, der Kuchen nicht verbrennen, brechen oder Blister. Mit den drei wichtigsten Zutaten oben, können Sie Cu Do Süßigkeiten - eine berühmte Spezialität von Ha Tinh.

Darüber hinaus wird auch frisch Ingwer benötigt, und Ingwer muss sorgfältig ausgewählt werden, wie bei der Herstellung von Ingwer Marmelade. Nur gute Ingwer kann den charakteristischen Geschmack dieser Süßigkeiten behalten. Jede Familie wählt verschiedene Arten von Ingwer, so dass der Geschmack von Cu do Süßigkeiten wird auch an einigen Stellen unterschiedlich sein.

Obwohl cu do Süßigkeiten ist einfach, es ist sehr schwierig zu machen. Die Schwierigkeit liegt darin, dass man ständig das Feuer beobachten muss, das Feuer muss moderat sein, wenn es zu groß ist, wird es die Süßigkeiten verbrennen, und wenn es zu klein ist, wird es nicht genug sein, um die Melasse weich und glatt zu machen.

Die Melasse muss gekocht werden, ein wenig gehackt Ingwer und Erdnüsse hinzufügen. Rühren Sie gut und lassen Sie die Erdnüsse nicht auf den Boden des Topfes sinken. Rühren Sie weiter, bis Sie das süße Aroma von Melasse und Ingwer riechen, dann verwenden Sie Chopsticks, um eine kleine Melasse zu tauchen und in kaltes Wasser zu fallen.

Wenn Sie einen Tropfen Honig in Wasser fallen sehen und seine ursprüngliche Form beibehalten, nicht abgeflacht oder verdünnt werden, erfüllt es die Anforderungen. Der Prozess ist so, aber wenn es um das fertige Produkt geht, ist jeder Ort anders, hat seine eigenen Eigenschaften, keine zwei sind gleich.

4. Cu Do Candy - Eine elegante Art zu genießen

Cu Do Süßigkeiten mit grünem Tee ist wirklich eine Übereinstimmung im Himmel gemacht. Nicht umsonst haben die Früheren ein Sprichwort: "Grüner Tee mit etwas würzigem Ingwer - Cu Do aus Ha Tinh lässt sich verlieben."
Der Geschmack von Kudo ist am deutlichsten und vollständig, wenn Sie es mit Tee genießen. Ein Topf aus kräftigem, warmen grünen Tee wird ein Highlight sein, das Kudo zu einem sehr eleganten Dessert macht.

Cu Do Süßigkeiten mit knusprigen Reispapier auf der Außenseite, weich und duftend auf der Innenseite, wenn gegessen, die Süße von Melasse, die Fülle von Erdnüssen und eine leichte Würze von Ingwer breitet sich im Mund.

Während der süße, nussige, würzige Geschmack der Süßigkeiten noch auf der Zunge verweilt, versuchen Sie, einen Schluck warmen, starken Tee zu nehmen. Die Wärme des Tees kombiniert mit der milden Würze des Ingwer wärmt das Herz, der leicht anstrengende Geschmack des Tees neutralisiert mit der Süße der Melasse, was den Geschmack dieser Süßigkeit noch spezieller und unvergesslicher macht.

Heutzutage ist eine Spezialität von Ha Tinh überall aufgetaucht, denn diese Süßigkeit ist ganz einfach, industriell und einfach zu essen. Deshalb werden Sie selten sehen, die echte Cu do Süßigkeiten von Ha Tinh. Wenn Sie also die Gelegenheit haben, nach Ha Tinh zu kommen, ist Cu do Süßigkeiten immer noch ein Snack, den Sie als Geschenk kaufen sollten.

Im Vergleich zu vielen anderen Provinzen, cu do Süßigkeiten in Ha Tinh noch hat einen einzigartigen Geschmack, der von cu do Süßigkeiten an anderen Orten unterscheidet.

Danke, dass Sie Iguide gewählt haben. ai um Ihre spannende Erfahrung zu begleiten!