Thưởng thức hương vị món súp bỏ rau củ

Súp thịt bò và rau củ là một món súp ấm áp và bổ dưỡng, được làm từ thịt bò thái lát, cà rốt, khoai tây, hành tây và nước dùng. Món này có hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cân rất tốt. 

1. Tác dụng của súp bò với cơ thể

Giàu Protein và Vitamin B6

Chắc hẳn không thể phủ nhận đi hàm lượng Protein có rất nhiều trong thịt bò. Đây là nguồn dinh dưỡng giúp cơ thể phục hồi sức khoẻ, tăng miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể. Ước tính trong 1kg thịt bò có tới 220gr protein cung cấp cho cơ thể. Do đó bạn có thể sử dụng thịt bò để cung cấp dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ hơajc người mới ốm dậy cần phục hồi sức đề kháng cơ thể. 

Giàu Sắt

Trong thịt bò có hàm lượng chất sắt cao hơn rất nhiều thịt cá và thịt gà. Đây là 1 chất dinh dưỡng rất tốt cho máu và hệ tuần hoàn. Đặc biệt là với những người thiếu máu. Tuy nhiên những ngừoi vừa phẫu thuật mất máu cũng không nên sử dụng nguồn thực phẩm này để bồi bổ cơ thể. Bởi vì thịt bò sẽ khiến vết thương bị thâm gây sẹo xấu. 

Giàu kẽm và Magie

Kẽm và Magie đều là những chất khoáng rất tốt cho cơ thể trong việc chống oxy hoá. Quá trình tổng hợp protein được đẩy nhanh nhờ hợp chất khoáng này giúp cho cơ thể nhanh khoẻ mạnh và lấy lại đực sức đề kháng. Ngoài ra việc bổ sung thịt bò vào thực đơn với chế độ dinh dưỡng giúp cho cơ thể khoẻ khoắn, phòng ngừa bệnh tật.

Giàu Axit Amoniac: Axit Amoniac này giúp cho cơ thể tăng cường cơ bắp, khoẻ khoắn hơn rất nhiều.

Khoáng chất carnitine:
Khoáng chất carnitine tham gia vào quá trình chuyển hoá chất béo trong cơ thể giúp cho cơ thể được cân đối và hình thành cơ bắp. Giúp cơ thể rắn chắc, khoẻ mạnh.

Nhiều Kali
Trong thịt bò có rất nhiều Kali và sự kết hợp hoàn hảo của thịt bò với các nguyên liệu rau củ khác giúp bổ sung 1 lượng dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể phát triển, phục hồi. Nôi dưỡng cơ bắp và các bộ phận khác tăng trưởng.

2. Cách thực hiện món ăn này như sau: 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu 

•    200g thịt bò  
•    30g bột bắp 
•    Cà rốt: 1 củ 
•    Khoai lang: 1 củ 
•    Khoai tây: 1 củ 
•    Nấm rơm, hành khô 
•    Hành lá 
•    Các loại gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, tiêu 

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu 

Tương tự như cách nấu súp bò trứng gà thì món súp bò cũng cần tiến hành sơ chế nguyên liệu trước khi bắt tay vào chế biến. •    Thịt bò bạn đem rửa sạch, sau đó băm nhuyễn và ướp cùng với 1 muỗng canh nước mắm + ½ muỗng canh hạt nêm + ½ muỗng canh hạt tiêu + 1 muỗng canh dầu ăn. Để thịt bò được ngấm gia vị thì bạn nên ướp từ 15 -  20 phút. 
•    Bột bắp bạn đem hòa cùng với một ít nước sao cho tạo thành một hỗn hợp sền sệt, không bị vón cục. 
•    Cà rốt, khoai tây và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái thành hạt lựu, để vào bát riêng. 
•    Nấm rơm đem ngâm với nước, cắt bỏ gốc già và thái nhỏ. 
•    Hành lá nhặt bỏ cọng già, rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ. 
•    Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn 

Bước 3: Chế biến
•    Đầu tiên trong cách nấu súp bò rau củ là cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đợi dầu ăn nóng lên thì bạn cho hành khô đã băm nhuyễn vào và phi thơm lên. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào cùng cho đến khi thịt săn lại. 
•    Thịt bò chín thì bạn cho một ít nước vào và đun sôi. Khi nước sôi thì bạn cho toàn bộ khoai tây, cà rốt, khoai lang vào nấu cùng cho đến khi các nguyên liệu này chín nhừ. 
•    Tiếp theo, bạn cho bột bắp đã chuẩn bị vào và khuấy thật đều tay để tạo thành một món súp sền sệt, không vón cục. 
•    Khuấy thêm khoảng 3 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và thêm hành lá lên trên, trộn đều và thưởng thức. Món súp này rất thích hợp để ăn sáng nên bạn có thể chuẩn bị cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé

Cảm ơn bạn đã lựa chọn iguide.ai để đồng hành trải nghiệm thú vị của mình!