Традиционный рыбный соус Ca Na: Квинтэссенция кухни Ninh Thuan

Деревня по производству рыбного соуса Ca Na расположена рядом с Национальным шоссе 1А, в коммуне Фуок Дьем, район Туан Нам, примерно в 30 км к югу от города Пхан Ранг-Тап Чам. Рыбный соус Ca Na уже давно является одним из известных брендов в стране, с восхитительным вкусом и чистой соленостью, которые есть в нескольких местах.

Благодаря благосклонности природы, каждый год рыбаки ловят тонны морепродуктов, в основном анчоусов. Это основной источник сырья для переработки традиционного местного рыбного соуса. Кроме того, соль Ca Na отличается высоким качеством, очень удобна для обработки традиционного рыбного соуса.

В процессе приготовления вкусного рыбного соуса, люди обращают особое внимание на выбор свежих и крупных анчоусов в качестве сырья. Анчоусы смешивают и ферментируют в больших деревянных банках или бочках с рафинированной солью, которая собиралась более полутора лет. Время ферментации должно длиться от 12 до 24 месяцев, чтобы получить идеальный вкус перед использованием.

Рыбный соус Ca Na является типичным продуктом района моря Ca Na, провинции Ниньтхуан, обработанным традиционным методом. Торговая марка рыбного соуса Ca Na изготавливается из отборных свежих анчоусов и природной морской соленой воды, создавая неповторимый вкус. Рыбный соус Ca Na имеет прозрачный цвет, нежный природный аромат и мягкий соленый вкус и богат питательными веществами.

Произведенный в соответствии с традиционными процессами, рыбный соус Ca Na приносит характерный аромат и мягкий соленый вкус, обогащая вкус многих блюд. Это незаменимая специя во вьетнамских семейных блюдах, широко используемая в традиционной кухне для создания богатых вкусов для многих блюд. Рыбный соус Ca Na используется не только в качестве соуса для погружения или соуса, но и в качестве отличной специи в процессе приготовления.

Приехав в Ка-На, помимо посещения деревни, где готовят рыбный соус, туристы могут посетить рыболовный порт со многими видами свежих морепродуктов, полями с белой солью, поэтическими пляжами и потрясающе красивой прибрежной дорогой национальной обороны.

Спасибо, что выбрали iguide. Сопровождайте свой захватывающий опыт!