Найти ещё Кухня Dinh - Крусийский карп, похороненный в рисовой шелухе

1. Оригинальное название: Nam Dinh Rice Husk Carp

Крусийский карп, похороненный в рисовой шелухе, является одним из знаменитых кулинарных блюд, специальностью Нам Динх, привлекая сюда множество туристов. Крусийский карп, с его вкусным вкусом и прохладными свойствами, используется во многих вкусных блюдах, но блюдо карпа, похороненного в рисовой шелухе в Нам-Дине, имеет особый вкус. Это блюдо подняло карпа в список типичных блюд вьетнамской кухни.

2.Традиционный процесс переработки рыбы, выращенной в рисовом хаске

Рыба, похороненная в рисовой шелухе, является традиционным блюдом с древних времен, просто приготовленным, но с большим вкусом. После маринования рыбу кипятят в воде около 2-3 часов, чтобы поглотить специи, а затем закапывают в рисовую шелуху около 12 часов, создавая уникальный и вкусный вкус. После удаления рисовой шелухи карп будет приготовлен со свежими листьями имбиря, создавая вкусное, ореховое и привлекательное блюдо. Наверняка теплая трапеза с распятым карпом, закопанным в рисовую шелуху, удовлетворит всех закусочных, особенно в холодные зимние дни.

3. Культурный смысл и символика еды

Крестьянский карп, похороненный в рисовой шелухе, является не только деревенским блюдом, но и символом красивой сельской жизни. В дельте Красной реки, когда наступает сезон сбора урожая, повсюду наполняется запахом соломы, рисовой шелухи и рыбы, создавая поэтическое пространство вьетнамской сельской местности.

4. Характеристики блюда карпа-крестьянина, погребенного в рисовой шелухе

Характерной чертой блюда из рыбы, приготовленной из рисовой шелухи, является тщательное маринование рыбы перед ферментацией, так что рыба поглощает специи равномерно и сохраняет свой красивый золотой цвет. Рестические специи, такие как сахарный тростник, свиная кожа, листья ре, листья имбиря, листья куркумы ... используются для создания сладкого, жирного и богатого вкуса для рыбного блюда.

5. Специальные ингредиенты создают уникальные ароматы

Песчаная соль, типичная для регионов Нам-Динх и Тай-Бинх, также играет важную роль в создании уникального вкуса блюда из рыбы. Обилие и знакомство с этими ингредиентами приносят богатый, вкусный вкус в сельскую кухню.

6. Крестьянский карп, похороненный в рисовой шелухе - гармоничное сочетание специй и культуры

Погребенный в рисовой шелухе карп является не только гармоничным сочетанием специй и рыбы, но и символом простой жизни, связанной с родиной. В меню, обслуживающем гостей, блюдо из карпа-крестьянина, заплетенного в соевый соус, похороненный в рисовой шелухе, часто предпочитают из-за его вкусности и близости ко вкусу многих людей. Для туристов наслаждение этим блюдом также является возможностью лучше понять кулинарную культуру Нам-Дин.

Спасибо, что выбрали iGuide. Сопровождаю вас в вашем захватывающем опыте!