Ninh Binh Goat Spring Rolls - 고대 수도의 요리의 Quintessence

산 염소 고기는 베트남 Ninh Binh의 특기입니다. 현지 사람들의 재능있는 손으로 맛있는 요리의 수십 가지로 가공되었습니다. 염소에서 만든 맛있는 요리 중, 우리는 염소 스프링 롤을 언급하지 못합니다. 오늘, iGuide.ai는이 유명한 전문 요리에 소개하고 싶습니다.

1. 명세 Ninh Binh 염소 고기 특기와 염소 봄 목록

Ninh Binh goat 소시지는 항상 식사사가 맛있고 고기의 간장 맛 때문에, 쌀 분말의 풍부한 맛뿐만 아니라 다른 곳에서 발견 할 수없는 독특한 맛있는 맛 때문에 만족하지 않습니다. 그 독특한 맛은 산에서 자유롭게 자란 것이고 많은 의약 잎과 허브를 포함하여 자연 잔디와 나무를 먹고 있다는 사실 때문에 염소 고기가 굳어질 것입니다, 지방, 연약하고, 쫄깃하고, 다른 장소에서 염소 고기의 맛을 배워하지 않습니다.

2. 명세 goat 봄 목록의 정교한 처리

맛있는 염소 고기 nem chua를 만들기 위해, 우리는 매우 정교한, 다른 선택적 처리 단계를 통해 갈 필요가있다. 정교함과 선택은 염소를 선택하는 시점에서 오른쪽으로 표시되며, nem 제작자는 너무 오래되지 않은 염소를 선택해야합니다. 산에 자라야하며 음식은 염소 고기가 확고하고 지방이 아니라 잎의 다른 유형입니다.

그런 다음 염소는 가공되고 구운 고기가 거릅니다. 모든 고기는 goat nem를 만들기 위하여 사용될 수 없습니다, 우리는 단지 loin, thigh 및 goat 피부를 선택합니다. 염소 피부는 nem chua의 맛있는 맛을 만드는 중요한 성분 중 하나입니다. 염소를 구울 때, 우리는 짚으로 그릴에주의를 기울여야합니다. 불은 피부가 황금, crispy 및 향기가되도록해야합니다.

가공 할 때, 우리는 고기와 염소 피부를 슬라이딩하는 것에주의를 기울이고, 그들은 얇지만 분쇄되지 않고 쌀 가루로 섞는다. 쌀 분말은 쌀에 담그고 볶은 철판에서 만들어졌으며, 향기와 부유함을 잃지 않도록 돌 박격포로 잘 두었습니다. 고기, 피부, 쌀 가루와 함께 약 1 시간 반에 달하는 작은 조미료를 혼합합니다. 고기가 잘 아bsorbed 때, 우리는 그것을 밖으로 가지고 작은 손으로 잡고, 그런 다음 Polyscias fruticosa 잎 또는 guava 잎을 상단에 넣고 단단히 잡아. 그런 다음 신선한 바나나 잎 (세탁)에 스프링 롤을 압연에서 고기를 방지하기 위해 문자열 주위에 묶습니다. 식사하기 전에 약 2 일 동안 봄 롤을 남겨주세요. 각 봄 목록에는 8 10 일의 재고 유효 기간이 있고 냉장고에서 저장될 수 있습니다.

3. 명세 goat 봄 목록을 먹을 때 즐기고 주의하십시오

염소 고기를 사용한 nem chua도 매우 정교하고 맛있는 맛을 완전히 평가 할 수 있습니다. Nem chua는 fig 잎, guava 잎, 별 과일, 녹색 바나나, perilla 잎, 허브 및 생강 소스로 먹습니다. 식사 할 때, 디너는 달콤한 느낌, 매운, 향기로운 맛 확산. 사람들은 종종 말한다 : "기저 소스없이 가마 고기를 먹은 nem chua는 물없이 밥 요리와 같습니다. 그것은 사실, nem chua의 맛은 nem에 의해 판단되지 않지만 소스에 많이 달려 있습니다.

생강 소스의 열과 결합 된 nem chua의 차분함은 빛과 공기 느낌을 즐기는 사람의 맛 싹을 만듭니다. 작은 맥주를 추가하면 nem chua가 더 매력적입니다. 만드는 때, 염소 고기를 가진 nem chua는 많은 다른 첨가물과 섞지 않습니다, 그래서 그것을 즐기 때, 당신은 단지 sour와 매운 맛 또한 녹슬지 않는 연기의 염소 맛만 느끼지 않을 것입니다.

4. 명세 염소 스프링 롤 - Ninh Binh 요리의 quintessential 부분

Nem De Ninh Binh는 몸을 위해 차갑고 영양이 풍부한 접시입니다. Nem De goat의 달콤한 맛, 산과 숲의 강한 향기, 한 번 잊지 먹는 사람을 위해 열심히. 왜 Nem인가 드 염소는 Ninh Binh의 특기가되었습니다. 누구나 Ninh Binh를 방문하면 Nem De goat의 맛을 즐기고이 Ninh Binh 특기를 즐길 수있는 친척들에게 선물을 사십시오!

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