Sapa Black Chicken – вкусная и питательная специальность

Блюда из черной курицы в горном регионе Сапа давно известны во всем мире. Поэтому, если вы едете в Сапу, не наслаждаясь черной курицей, ваша поездка все еще не завершена. Присоединяйтесь к игуиду. Узнайте больше об этой уникальной специальности и «стандартных вкусовых» адресах, чтобы свободно «покорить» кулинарный мир Сапы!

1. Почему черную курицу называют уникальной специальностью Сапы?

Черная курица (или черная курица) - редкая порода курицы, обычно встречающаяся только в горных районах северо-запада, включая Сапу (Лао-Кай). Сапа черная курица отличается небольшим телом, взрослая курица весит всего около 1,2 - 1,5 кг, но мясо чрезвычайно твердое и вкусное. Изюминкой этой породы кур является то, что кожа, мясо и кости имеют темно-серый цвет. Черное куриное мясо имеет очень мало жира и содержит много питательных веществ, имеет много хороших эффектов на здоровье, таких как улучшение физиологии, питание организма больных людей, улучшение сердечно-сосудистой системы.

2. Знаменитые блюда из черной курицы Sapa

Было бы жаль, если бы посетители приезжали в Сапу, не наслаждаясь знаменитой черной курицей этой земли. Черное куриное мясо считается «одной из видов» специализацией Сапы и славится повсеместно. Он может быть обработан во многие различные блюда, такие как жареные, паровые, вареные, жареные... Тем не менее, черная курица, приготовленная на гриле с медом, и черная курица, тушеная китайскими травами, по-прежнему являются двумя блюдами, которые «заставляют посетителей помнить» больше всего.

2.1 Черная курица тушеная с китайскими травами

Черная курица, тушеная с китайскими травами, является уникальным блюдом, которое прекрасно сочетает в себе сладость дикого куриного мяса и аромат китайских трав. Курица очищается и маринуется с некоторыми распространенными специями, такими как сахар, соль, перец, MSG, приправа, мед и т. Д. Затем шеф-повар помещает маринованную курицу в горшок, наливает свежую кокосовую воду, чтобы покрыть курицу, и добавляет некоторые китайские травы (красные финики, рехманния глутиноса, китайский ямс, волчья ягода, семена гинкго и женьшень). Все ингредиенты кипятятся на низкой температуре около 1 часа.

Готовый продукт после тушения - курица с ароматным ароматом, мягкое, блестящее и привлекательное мясо. Аромат и легкая горечь китайской медицины в сочетании с сладостью черного куриного мяса создают неповторимое, неотразимое влечение к блюду.

Черная курица, тушеная китайскими травами, не только имеет вкус, но и очень питательна. Использование черной курицы, тушеной с китайскими травами, может лечить ряд заболеваний, таких как боль в спине, бессонница, слабость и особенно подходит для беременных женщин.

2.2. Черная курица на гриле

Черная курица на гриле сделана из зрелых, здоровых кур с твердым мясом. Курицу очищают, затем маринуют с достаточным количеством меда (мед должен распространяться тонким, ровным слоем снаружи курицы). Курица набита фаршированной свининой, грибами шиитаке, рубленными древесными ушными грибами, смешанными с диким перцем.

Все ингредиенты идеально сочетаются вместе, чтобы создать ароматное куриное блюдо с медом на гриле с сильным горным вкусом. В течение первых 40 минут курицу жарят на гриле из-за слабого пламени. После этого человек, жарящий курицу, будет нагреваться. Это обеспечит куриной коже блестящий темно-коричневый цвет и определенную хрусткость.

Мед на гриле черной курицы часто подают с листьями мяты и лимонным соком. Аромат курицы смешивается с сладостью меда, смешивается с небольшой кислостью лимона и небольшой пряностью мяты, создавая очень уникальный вкус для блюда. Черная курица на гриле не только вкусна, но и содержит много питательных веществ, очень полезных для здоровья пользователя.

3. Адрес продажи популярных блюд из черной курицы в Сапе

Чтобы насладиться вкусными блюдами из «стандартной» черной курицы в Сапе, посетители могут посетить следующие знаменитые обеденные адреса:

3.1 Ресторан Фу
• Адрес: No 15 Fansipan, Sapa, Lao Cai
• Часы работы: 09:00 - 23:00
• Справочная цена: 25 000 - 1 000 000 VND (в зависимости от порции и блюда)

А. Ресторан «Пху» — известный ресторан, специализирующийся на сапа-специальностях, особенно впечатляет черной курицей, тушеной китайскими травами. Расположенный в центре города, ресторан A Phu позволяет посетителям наслаждаться вкусными горными блюдами. Помимо черной курицы, тушеной китайскими травами, в этом месте также подают множество других привлекательных и качественных блюд.

3.2 Ресторан Red Dao
• Адрес: No 4B Thac Bac, Sapa, Lao Cai.
• Часы работы: 08:00 - 22:30.
• Справочная цена: 80 000 - 220 000 VND/диш.

Ресторан Red Dao поражает посетителей своим пространством и блюдами с сильными северо-западными цветами. Выиграв второй приз «Золотая ложка» (2014), блюда, подаваемые здесь, всегда оставляют посетителей впечатленными и запоминающимися, особенно блюда черной курицы на гриле с медом, черной курицы, тушеной китайскими травами, черной куриной горячей точки...

В частности, приезжая сюда поужинать, посетители также имеют возможность насладиться уникальными выступлениями мальчиков и девочек Красного Дао, помогая сохранить незабываемые воспоминания в дневнике путешествий.

3.3 Ресторан Gerbera Sapa (Ресторан Hoa Dong Tien)
• Адрес: No 29 Cau May, Sapa, Lao Cai.
• Часы работы: 7:00 - 22:00.
• Справочная цена: 100 000 - 275 000 VND.

Ресторан Gerbera также является одним из самых популярных мест для туристов благодаря своей бамбуковой архитектуре, пропитанной цветами гор и лесов Сапы. В специальных блюдах Герберы не может не хватать черной курицы с типичным вкусом высокогорья. Блюда ресторана привлекательны, разнообразны и покоряют даже самых требовательных закусочных.

3.4 Ресторан Do Quyen
Адрес: Fansipan Peak, Sapa, Lao Cai
• Часы работы: 09:00 - 22:00
• Справочная цена: 50 000 - 200 000 VND/Dish.

Меню ресторана Do Quyen очень разнообразно, в котором выделяются блюда из черной курицы. Ресторанное пространство просторное и роскошное и может обслуживать большие группы туристов. Цены на блюда разумные, подходят для семейного питания. В частности, поскольку ресторан расположен на вершине Фансипана, вы можете наслаждаться едой, любуясь пейзажами.

С известным ингредиентом черной курицы повара Сапы «преобразовали» его во множество вкусных и привлекательных блюд, которые радуют посетителей. Только один раз наслаждаясь этим блюдом с сущностью гор и лесов, вы навсегда будете впечатлены его вкусностью и прекрасным вкусом.

Не забудьте сохранить адреса известных магазинов черной курицы в Сапе, чтобы попробовать эту специальность в следующей поездке!

Спасибо, что выбрали iguide. Сопровождайте свой захватывающий опыт!