Canh Bon의 독특한 맛을 발견하십시오 - Northwest의 녹지 요리

Canh Bon은 베트남의 북서부 지역의 태국 사람들의 전통적인 요리이며, 항상 일상적인 식사뿐만 아니라 휴가 및 Tet에서 제공합니다.

Bon 수프 소개

물 감자로도 알려진 봉은 가정 정원, 연못, 스트림 또는 얕은 호수와 같은 젖은 지역에서 자랍니다. 수분을 사랑하는 속성 덕분에. 성장하기 쉬운하지만, 올바른 맛으로 Bon 수프를 준비하기 위해 태국 사람들은 모든 유형의 Bon을 재료로 사용할 수 없다는 결론을 내렸다. 잎의 중간에 자주색 점이있는 달콤한 본은 주요 성분이며, 정통 북서부 Bon 수프에 쉽게 인식 할 수 있습니다.

Bon 수프에 필요한 재료

Son La, Dien Bien과 같은 북서부의 태국 사람들은 종종 야생 계란, 칠리, mac khen, 양파, lolot 잎과 같은 야채와 함께, 특히 버팔로 피부와 같은 특별한 향신료를 선택합니다. buffalo 피부는 아주 두껍게, 머리의 청소하고 fragrant까지 빨간 불에서 점화해, 그 후에 두드리고 shredded. 다음, buffalo 피부는 약 5 - 8 시간 동안 달콤하고 매력적인 국물을 만들 수 있습니다. 본 수프의 특별한 부분은 쓴 계란입니다 - 젓가락 끝으로 작아 약간 쓴 맛이 있지만 수프를 더 달콤한 특성 만들기에 기여합니다.

표준 맛을 가진 본국 요리 방법

수확 후, bon 나무를 씻고, 껍질을 벗기고 묽게 한 소금 물에 담그십시오. 다음, 그것을 잘라 버팔로 피부에서 만든 국물 냄비에 넣어, bon 줄기가 부드럽게 때까지 요리. 이 요리는 더 맛있을 수 있으므로 부드럽고 요리해야합니다. 냄비에 고기와 뼈가 부드럽고 쓴 계란, 칠리, mac khen, 양파, 소금, MSG, 스쿼시, betel 잎과 같은 야채와 향신료를 추가합니다. 북서쪽의 방문객들은 종종 본국의 전형적인 맛의 상징 인 Bon 수프와 같은 산 풍경과 풍부한 요리의 향기의 독특한 조합에 의해 매료됩니다.

북서부 타이 요리 문화의 본국의 중요성

북서부의 태국 사람들은 자연에 오래 살았고, 산과 숲의 농산물과 식물에서 원료를 활용하는 방법을 알고 강한 현지 풍미로 요리를 만듭니다. buffalo 피부로 요리한 Bon 수프는 식탁에 불가결한 상징적인 접시입니다. 손님이나 가족 식사를 환영 할 때, Bon 수프는 항상 존재하고 많은 사람들이 입술을 만지고, 입에 이미 입입니다. 먹을뿐만 아니라, 준비하기 쉽고 영양이 풍부한이 요리는 정말 많은 사람들의 맛을 정복합니다.

본국의 특징적인 맛

Bon 수프의 주요 성분은 bon 나무, coriander, 마늘 잎, betel 잎, basil, 레몬그라스와 같은 허브, 칠리와 함께, mac khen, 야생 계란. 깨끗하고 말린 후 버팔로 또는 소르히드는 나무 난로에 구워서 씻기 전에 독특한 향기를 만들고 냄비에 넣을 수 있습니다. buffalo 피부의 국물은 더 두꺼운 수프를 만들고 이 성분의 특별한 풍미가 있습니다. 허브와 야생 계란을 추가, indispensable mac khen spice 접시의 독특한 맛을 완료. 수프가 요리되면 두께와 풍부한 향기를 만들기 위해 약간 분쇄 된 끈적한 쌀을 추가합니다.

Canh Bon은 Northwest 요리의 하이라이트가됩니다

요즘, 보 수프는 태국 가족의 익숙한 요리뿐만 아니라 노스웨스트 레스토랑에 의해 관광에 소개. 올해의 계절에 관계없이 Dien Bien에 오실 때 방문객들은 북서의 산악 지역에서 녹지 만 풍부하고 정교한 요리를 즐길 수있는 기회가 있습니다. iGuide를 선택해 주셔서 감사합니다. 이 독특한 요리 코너를 탐험하는 ai!