Robusta Kaffee - Die Macht der vietnamesischen Kaffeebohnen

Robusta stammte aus Westafrika, aus dem belgischen Kongo, und wurde dann nach Java gebracht - Indonesien von den Holländern und gewachsen und entwickelt 1876, um Arabica Typica zu ersetzen, die anfällig für Blattabfall und niedrige Produktivität war. In Vietnam ist Robusta die wichtigste Kaffeepflanze.

Robusta Kaffee: Ursprung und Merkmale

Robusta kommt aus robusten Ã1⁄4bersetzung bedeutet stark. Robusta Kaffee bedeutet eine Art Kaffee mit einem starken Geschmack, reich an Koffein. Robusta Kaffee hat den wissenschaftlichen Namen Coffea robusta oder auch bekannt als VÃ1⁄4ni Kaffee, hat einen Koffeingehalt von 2 - 4%, hat einen stärkeren Geschmack, Runder und kleinere Bohnen als Arabica Kaffeebohnen.

In der Tat ist Robusta eine neue Art von Kaffee, die kürzlich entdeckt wurde und schnell in vielen Ländern der Welt populär wurde, weil dieser Kaffeebaum ist leicht zu pflegen, leicht zu wachsen, und hat eine hohe Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten. In Vietnam nennt man Robusta Kaffee in Vietnamesisch.

Eigenschaften von Robusta Kaffeepflanzen

Robusta Kaffeebäume sind Bäume oder Sträucher, und reife Bäume können bis zu 10m groß werden. Kaffeebeeren sind rund und die Bohnen sind kleiner als Arabica Bohnen. Der Koffeingehalt in Robusta Kaffeebohnen beträgt etwa 2-4%, während in Arabica Kaffee nur etwa 1-2% beträgt. Wie Arabica Kaffee, Robusta Kaffeebäume können mit der Ernte beginnen 3-4 Jahre alt. Der Baum produziert Samen für etwa 20 bis 30 Jahre.

Robusta Kaffee bevorzugt in tropischen Regionen zu leben, die geeignete Höhe für das Wachstum des Baumes ist unter 1000 m. Die bevorzugte Temperatur des Baumes beträgt ca. 24-29°C, Niederschlag etwa über 1000 mm. Robusta Kaffeebäume brauchen mehr Sonnenlicht als Arabica Kaffeebäume. Robusta Kaffee hat einen weniger sauren Geschmack als Arabica (niedrigere Säure), ist aber bitter und anstrengend als Arabica.

Robusta ist eine widerstandsfähige und krankheitsresistente Pflanze und ergibt daher viel höher als Arabica. Obwohl Robusta Kaffee enthält höhere Ebenen von Koffein und hat einen weniger reinen Geschmack als Arabica Kaffee, es gilt als minderwertig. Eine Tasche Robusta Kaffee ist in der Regel die Hälfte des Preises von Arabica Kaffee.

Eigenschaften des Geruchs und Geschmacks von Robusta Kaffee

Robusta Kaffee hat einen leicht scharfen Geruch. Der Geschmack von Robusta Kaffee reicht von neutral bis sehr scharf. Sein Geschmack wird oft als Haferflocken bezeichnet. Robusta Kaffee riecht nach frischen Erdnüssen. Rein geröstet Robusta Kaffee hat ein leichtes Aroma. Wenn es eng schnüffelte, riecht es nach verbranntem Gummi.

Robusta Kaffee Klassifizierung

Robusta-Kaffee wird nach Sieb klassifiziert, wobei das häufigste Sieb 16 und Sieb 18. Sieve 16 hat einen Kaffeebohnendurchmesser (oder Sieblochgröße) von 6.30mm und Sieb 18 ist 7.10mm. Neben der Größe sind weitere Kriterien, die berücksichtigt werden, die Einstufung nach Feuchtigkeit, Verunreinigungen, gebrochenem schwarzen Bohnenverhältnis und Bohnenverhältnis auf dem Sieb.

Robusta Kaffee in Vietnam ist im Allgemeinen von gleichbleibender Qualität und teilt viele Ähnlichkeiten aufgrund der gleichen landwirtschaftlichen Praktiken. Oder Vietnam exportiert auch eine relativ große Menge von R3 25% schwarz gebrochen #13 Bildschirmkaffee in viele große Instant-Kaffeefabriken der Welt.

Robusta Kaffee in Vietnam

In Vietnam wird Robusta-Kaffee hauptsächlich in den zentralen Highlands angebaut, hauptsächlich in fünf Provinzen Zentralhochland, darunter Kon Tum, Gia Lai, Dak Lak, Dak Nong und Lam Dong. Einige Provinzen Mittelland wie Dong Nai und Vung Tau wachsen auch Robusta Kaffee. Vietnam hat berühmte Robusta Kaffeeanbaugebiete wie Pleiku, Ayun Pa, Buon Ho, Buon Ma Thuot, Dak-min oder Cu Kuin. Die prominenteste davon ist Buon Ma Thuot, die derzeit von den Medien als die Kaffeehauptstadt Vietnams bekannt ist.

Außerdem wird Buon Ma Thuot Robusta Kaffee als geografische Angabe für hochwertigen Robusta Kaffee aus Vietnam gefördert. Darüber hinaus hat Long Khanh Robusta Kaffee (in Dong Nai) seine eigenen einzigartigen Eigenschaften. Insbesondere einige Bezirke in Ba Ria Vung Tau, einer Küstenprovinz, wachsen auch Robusta Kaffee und produzieren relativ gute Produktivitätsergebnisse.

Im Allgemeinen, im Vergleich zu Arabica Kaffee, ist die Leistung von Robusta Kaffee in Vietnam derzeit eine sehr große Zahl. Vietnams Robusta Kaffeeleistung zu Spitzenzeiten erreicht 1,5 bis 1,7 Millionen Tonnen, 25 Mal höher als Arabica Kaffeeleistung (60 Tausend Tonnen). Robusta Kaffee ist wirklich Vietnams Stärke und hilft unserem Land, Nummer 1 in der Welt in Robusta Kaffee Export zu werden.

Vietnamesische Menschen Gewohnheit zu genießen Robusta Kaffee

Man kann sagen, dass Robusta in Vietnam sehr beliebt ist. Viele Kaffeetrinker im ganzen Land lieben Robusta Kaffee. Es kann sein, weil Robusta billiger ist als Arabica oder die Versorgung mit Robusta ist reichlich vorhanden. Aber der Hauptgrund ist sicherlich die kulinarische Gewohnheit der vietnamesischen Menschen.

Robusta ist hier beliebt, nur weil es die Vorlieben der Trinker erfüllt. Vietnamesische Küche ist wegen der Gewohnheit der Verwendung von Fischsauce und anderen Arten von Fischsauce für seinen reichen Geschmack bekannt. Und Robusta hat einen bitteren, starken, weniger sauren Geschmack mit einem hohen Koffeingehalt, der hilft, wach zu bleiben und hat sich schnell von vielen Menschen geliebt. Es gibt auch Unterschiede in den Röstmethoden, Robusta muss dunkel (dunkel Braten) oder super dunkel (super dunkler Braten) geröstet werden und in den meisten Fällen wird Butter hinzugefügt, um einen reichen Geschmack von gebrautem Kaffee zu schaffen.

Im Gegensatz zum Westen trinken Vietnamesen langsam Kaffee. Kaffee wird mit einem Filter gebraut und Trinker sind bereit zu sitzen und warten, entweder allein oder mit Freunden zu sprechen.

Danke, dass Sie iGuide gewählt haben. ai um Sie auf Ihre spannenden Erfahrungen zu begleiten!