Banh Can - Ein typischer Geschmack der Ninh Thuan Küche

Banh Can trägt damit einen rustikalen, einfachen Geschmack und war lange Zeit eine tiefe Nostalgie in den Herzen der Menschen aus dem Land der "Wind wie Phan und Sonne wie Rang," wenn sie weg von zu Hause sind. Banh Can ist sehr beliebt in den Provinzen Binh Thuan, Ninh Thuan und Khanh Hoa, Vietnam.

Zutaten und wie man Banh kann

Banh Can Formen sind in der Regel aus Terrakotta, mit vielen runden Löchern für die Form platziert werden. Diese Formen werden von talentierten Töpfern aus Bau Truc Keramikdorf erstellt, und es scheint, dass nur hier sind Banh kann Öfen. Die Person, die den Kuchen macht, muss erfahren werden, um sicherzustellen, dass der Kuchen knusprig, schwammig und kauig ist, wenn er aus der Form kommt. Die Kuchenkruste muss weiß-gelb sein, nicht verbrannt, nur dann wird der Kuchen die Anforderungen erfüllen.

Unterschied zwischen Banh Can und Banh Khot

Wie Banh Khot im Süden wird Banh Can auch aus Reismehl hergestellt. Jedoch, während der Verarbeitung, Menschen nicht hinzufügen Kurkuma Pulver, um den Kuchen eine schöne gelbe Farbe geben und nicht mit einer Schicht Öl wie Banh Khot. Dies macht Banh Can leichter und verursacht kein Gefühl von Fülle, auch wenn Sie voll sind.

Verschiedene Tauchsauce für Banh Can

Banh kann oft mit verschiedenen Arten von Fischsauce gegessen werden, helfen, eine Vielzahl von Aromen zu schaffen. Es gibt viele Arten von Tauchsoßen für Banh can Ninh Thuan: verdünnte Fischsoße mit gehacktem Chili und Knoblauch, fermentierte Fischsoße, Erdnusssoße oder Fischsoße aus kleinen Thunfischen oder Makrelen.

Einzigartige Mischung aus Cham und vietnamesischer Kultur

Banh Can ist ein einzigartiges Spezialgericht, das den Geschmack und die Seele von Ninh Thuan trägt. Banh Can stammt ursprünglich aus dem traditionellen Gericht der Cham-Leute in Ninh Thuan, aber im Laufe der Zeit, Vietnamesen haben gelernt und viele neue Wege geschaffen, um dieses Gericht spezieller zu machen. Die Menschen haben Zutaten wie Eier, Garnelen und Tintenfisch zum Kuchen hinzugefügt und mit vielen verschiedenen Arten von Tauchsoßen kombiniert.

Wie man Banh kann in Orten, wo Cham Menschen leben

Insbesondere beim Essen kann Banh an Orten, wo viele Cham Menschen leben, ihre einzigartige kulinarische Art angewendet wird. Banh kann in einer Schüssel platziert und zerdrückt, dann gut mit Fischsauce gemischt. Dieses Gericht wird oft mit rohem Mango, Gurke und Zwiebel gegessen. Die weiße Farbe des Kuchens mischt sich mit der grünen Farbe der gehackten grünen Zwiebeln und der roten Farbe von Chili. Der sauer Geschmack von Mango und Zitrone, zusammen mit Fischsauce, schafft einen einzigartigen Geschmack und stimuliert die Geschmacksknospen der Person, die es genießen. Der sauer, würzige und reiche Geschmack macht jeden, der jemals dieses rustikale Banh gekostet hat, unvergesslich.

Genießen Sie Banh kann eine Erfahrung nicht verpasst werden in Ninh Thuan

Wenn Sie die Gelegenheit haben, Ninh Thuan zu besuchen, genießen Banh Can ist ein Muss, weil dieses Gericht gilt als die Seele dieses Landes. Banh Can kann auf vielen Straßen in der Stadt Phan Rang, Provinz Ninh Thuan, gefunden werden. Um jedoch mehr über die Kultur und den einzigartigen kulinarischen Stil der Cham-Leute zu erfahren, sollten Sie Orte wählen, an denen viele Cham-Leute leben.