Bac Xiu Kaffee Geschmack verbindet drei Kulturen

Erstellt von der chinesischen Gemeinde im 20. Jahrhundert, Bac Xiu entstand als ein interessantes und attraktives Beispiel für die Kultur von Saigon - Ho Chi Minh Stadt, wenn gleichzeitig drei Kulturen: Chinesisch, Vietnamesisch und Französisch.

Ein paar Worte über Silber

Bac xiu ist ein Getränk aus Kaffee mit Milch gemischt, aber die Milch ist mehr als der Kaffee. Das Wort "bac xiu" kommt aus Kantonesisch und wurde von den Chinesen häufig im Handelsbereich von Saigon - Cho Lon zu dieser Zeit verwendet. Wenn in vollem Umfang aufgerufen, wird es Bac tay xiu phe genannt, in dem "Bac" bedeutet weiß, "tay" bedeutet leere Tasse, "xiu" bedeutet ein wenig und "phe" bedeutet Kaffee. Einfach ausgedrückt, es ist ein Getränk aus heißer Milch gemischt mit einem kleinen Kaffee. Schwarzer Kaffee und Milchkaffee sind eine Herausforderung für Frauen und Kinder, so kamen die Chinesen mit dem Gericht bac xiu durch Anpassung des Verhältnisses von Kaffee und Milch, um es einfacher zu trinken.

Ursprung des Silbers

Bac xiu kann als ein Getränk betrachtet werden, das eine Mischung aus drei Kulturen ist: Chinesisch - Französisch - Vietnamesisch. Während der französischen Kolonialzeit in Vietnam (1858 - 1954) schienen die in Saigon lebenden Chinesen früh im Geschäft der Geschäfte zu sein, einschließlich der Eröffnung von Cafés. Am Anfang waren Frauen und Kinder nicht daran interessiert, schwarzen Kaffee und Milchkaffee zu trinken, weil sie bitter und schwer zu trinken waren. Es gab sogar eine Zeit, in der frische Milch ziemlich teuer war, also benutzten die Leute Kondensmilch mit heißem Wasser gemischt.

Allmählich schien der bittere Geschmack des Kaffees zu verschwinden und so wurde das Silbergetränk geboren (weil es mehr Milch als Kaffee verwendet, was dazu beiträgt, die Bitterkeit zu reduzieren und ein einzigartiges Aroma für das Getränk zu schaffen). Darüber hinaus wird Silbergetränk auch mit gebratenen Teigstäbchen und gebratenem Brot jeden Morgen genossen.

Wie man köstliche Silbermünze macht

Nicht jeder kennt das Geheimnis, eine köstliche Tasse Silber Kaffee zu machen, lassen Sie iguide. ai enthüllen Sie das Rezept sofort:

Zutaten

- Kaffee bereit zu trinken: 30ml

- Kondensmilch: 30ml

- ungesüßte frische Milch: 100ml

- Werkzeuge: Eggbeater (oder Schaumwerkzeug)

Wie es geht

- Schritt 1: Eis zu 1/3 der Glashöhe hinzufügen, dann 30ml Kondensmilch hinzufügen.

- Schritt 2: Eis zu 2/3 der Glashöhe hinzufügen, dann 100ml frische Milch gießen. Darüber hinaus, wenn Sie wollen, dass der Silberkaffee einen besonderen Geschmack haben, können Sie etwa 5ml Kokosmilch hinzufügen.

- Schritt 3: Lassen Sie den Kaffee in einer anderen Tasse, bis er den gewünschten Schaum hat.

- Schritt 4: Den frisch gepeitschten Kaffeeschaum in ein Glas mit Eis und Milch geben. Und das ist es, man kann es genießen!

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