Robusta Coffee - 베트남 커피 콩의 힘

Robusta는 벨기에 콩고 (B 벨기에 콩고)에서 서 아프리카에서 시작했으며 네덜란드어로 Java - 인도네시아에 가져 와서 1876에서 아랍어 Typica를 대체하기 위해 개발되었습니다. 이는 잎이 떨어지고 낮은 생산성을 높였습니다. 베트남에서 Robusta는 주요 커피 공장입니다.

Robusta 커피: 근원과 특성

Robusta는 강력합니다. Robusta 커피는 카페인에 풍부한 강한 맛과 커피의 종류를 의미합니다. Robusta 커피는 과학적인 이름 Coffea 튼튼한 또는 또한 Vuñi 커피로 알려져 있습니다, 2 - 4%의 카페인 내용이, 더 강한 맛, 둥근 및 더 작은 콩 아랍어 커피 콩 보다는 있습니다.

실제로 Robusta는 최근 발견 된 커피의 새로운 유형이며이 커피 트리가 쉽게 관리 할 수 있기 때문에 전 세계 많은 국가에서 인기가되었습니다. 성장하기 쉽고, 해충과 질병에 대한 높은 저항이 있습니다. 베트남에서 Robusta 커피는 베트남에서 Robusta 커피라고합니다.

Robusta 커피 식물의 특성

로베타 커피 나무는 나무 또는 관목이며, 성숙한 나무는 높이 10m까지 자랍니다. 커피 열매는 둥근 콩은 아라비아 콩보다 작습니다. Robusta 커피 콩의 카페인 함량은 약 24%이며, 아라비카 커피는 약 1-2 %입니다. 아라비카 커피처럼, 로바 커피 나무는 3-4 세에서 수확을 시작할 수 있습니다. 나무는 약 20 ~ 30 년 동안 씨앗을 생산합니다.

Robusta 커피는 열대 지역에서 살 것을 선호합니다, 나무를 성장하는 적당한 고도는 1000 m 이하 입니다. 나무의 선호 온도는 대략 24-29°C, 강우량은 1000 mm 이상 입니다. Robusta 커피 나무는 아라비아 커피 나무보다 더 햇빛을 필요로한다. Robusta 커피는 Arabica (저 산성도) 보다는 더 적은 sour 맛, 그러나 아랍인 보다는 더 많은 쓴 그리고 astringent 있습니다.

Robusta는 단단하고 질병 저항하는 식물이고, 그러므로 Arabica 보다는 매우 더 높은 산출합니다. Robusta 커피는 카페인의 더 높은 수준을 포함하고 아랍 커피보다 덜 순수한 맛을 가지고 있지만, 그것은 열렬한 것으로 간주됩니다. Robusta 커피의 부대는 보통 아랍어 커피의 가격 반입니다.

Robusta 커피의 냄새와 맛의 특성

Robusta 커피는 약간의 냄새가 있습니다. Robusta 커피의 맛은 중립에서 매우 유창합니다. 그것의 맛은 수시로 oatmeal 같이 묘사됩니다. 신선한 땅콩과 같은 Robusta 커피 냄새가 나지 않았습니다. 퓨어 로스팅 로피타 커피는 가벼운 향기가 있습니다. 부드럽을 때, 그것은 점화 고무 같이 냄새.

Robusta 커피 분류

Robusta 커피는 체에 의해 분류, 가장 일반적인 체 16 고 체 18. 체 16에는 6.30mm의 커피 콩 직경 (또는 체 구멍 크기)가 있고 체 18는 7.10mm입니다. 크기 이외에, 계정으로 찍은 다른 기준은 습도, 불순, 부서지는 까만 콩 비율 및 체에 콩 비율에 의해 분류됩니다.

베트남의 Robusta 커피는 일반적으로 일관된 품질이며 동일한 농업 관행으로 인해 많은 유사성을 공유합니다. 또는 베트남은 또한 세계에서 많은 큰 인스턴트 커피 공장에 R3 25 % 블랙 깨진 #13 스크린 커피의 상대적으로 큰 금액을 수출합니다.

Robusta Coffee 베트남

베트남에서는, Robusta 커피는 주로 Kon Tum, Gia Lai, Dak Lak, Dak Nong 및 Lam Dong를 포함하여 5개의 중앙 고원 지방에서 집중된 중앙 고원에서 성장합니다. Dong Nai와 Vung Tau와 같은 몇몇 중개 지방은 또한 Robusta 커피를 성장합니다. 베트남은 Pleiku, Ayun Pa, Buon Ho, Buon Ma Thuot, Dak-min 또는 Cu Kuin과 같은 유명한 Robusta 커피 성장 지구가 있습니다. 이 중 가장 눈에 띄는 Buon Ma Thuot는 현재 베트남의 커피 수도로 미디어에 의해 알려져 있습니다.

그와 함께, Buon Ma Thuot Robusta 커피는 또한 베트남의 고품질 Robusta 커피를 위한 지리적 표시로 승진됩니다. 또한, 긴 Khanh Robusta 커피 (동 Nai)도 자신의 독특한 특성을 가지고. 특히, Ba Ria Vung Tau의 일부 지구, 해안성, 또한 Robusta 커피를 성장하고 상대적으로 좋은 생산성 결과를 생산.

일반적으로 아랍 커피와 비교하여 베트남의 Robusta 커피의 출력은 현재 매우 큰 숫자입니다. 베트남의 Robusta 커피 출력 피크 타임은 1.5 ~ 1.7 백만 톤, 25 배 이상 아랍 커피 출력 (60 천 톤)에 도달합니다. Robusta 커피는 진정한 베트남의 힘이며, 우리 나라는 로베타 커피 수출에서 세계 1 개가되었습니다.

베트남 사람들은 Robusta 커피를 즐기는 습관

그것은 Robusta가 베트남에서 매우 인기가 있다고 말했다. 전국의 많은 커피 음료가 Robusta 커피를 좋아합니다. 그것은 Robusta보다 저렴하기 때문에 Robusta 또는 Robusta의 공급은 더 풍부합니다. 그러나 주요 이유는 확실히 베트남 사람들의 요리 습관에서 온다.

Robusta는 여기에 인기가 있기 때문에 그것은 마커의 선호도를 충족합니다. 베트남 요리는 생선 소스 및 생선 소스의 다른 유형의 서식지로 인해 풍부한 맛으로 유명합니다. 그리고 Robusta는 쓴, 강하고, 더 적은 간장 맛 높은 카페인 내용으로 awake를 체재하고 많은 사람들에 의해 빨리 사랑되었습니다. 불에 굽는 방법 또한 다름이 있습니다, Robusta는 불에 굽는 어두운 (dark 불에 굽는) 또는 최고 어두운 (최고 어두운 불에 굽기) 및 대부분의 경우에, 버터는 양조한 커피의 부유한 맛을 창조하기 위하여 추가됩니다.

서쪽과는 달리, 베트남 사람들은 커피를 천천히 마십니다. 커피는 필터와 음료수로 양조되며 앉아서 기다리거나 혼자 또는 친구에게 이야기합니다.

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