Robusta 커피

Robusta Coffee 소개

Robusta는 Robusta 커피로도 알려진 Robusta는 Coffea Canephora의 속임수 인 세계 주요 커피 품종 중 하나입니다. 아랍 커피와 함께, Robusta는 세계적인 상업적인 커피 생산의 대다수를 위한 계정. 베트남에서 Robusta는이 나라가 세계에서 두 번째로 큰 커피 생산자가 될 수 있도록 중요한 역할을합니다. 국제적으로, 전체 생산의 30 % 미만의 Robusta 계정, 나머지는 Arabica와 그 offspring입니다.

Robusta 커피 식물의 성장 특성

Robusta 커피는 열대 기후에서 향하고 보통 해수면 1000m 이하 고도에서 자랍니다. 이 식물은 매우 방열이며, 섭씨 36도까지 온도를 생존 할 수 있지만, 추운 기후에 매우 민감합니다. 특히 Robusta 커피는 연간 1200mm ~ 2500mm의 강우를 필요로하며 잘 자랍니다.

Robusta 커피의 자연 탄력

Robusta는 천연 조건과 해충에 매우 저항하며, 높은 카페인 함량과 Chlorogenic 산 (CGA) 덕분에 식물을 효과적으로 곤충을 싸울 수 있습니다. 이 특성은 Robusta가 과일을 수확 할 수있는 2 ~ 4 년 만 복용하는 매우 빠르게 성장합니다.

Robusta Coffee의 맛

성장과 저항의 관점에서 많은 장점에도 불구하고 Robusta의 맛은 종종 Arabica로 간주됩니다. Robusta의 맛은 강하고, 더 astringent 및 쓴다. 아랍어, 다른 손에, 그것의 매끈함, 높은 산성도 및 부유한 방향 때문에 더 우수한 고려됩니다. 이것은 처리 방법 때문에 부분적으로 입니다: 대부분의 Robusta는 건조하 가공됩니다, 오히려 아랍어 같이 젖은 가공해, 볶음 후에 곡물, woody 또는 earthy 주를 가진 부유한 풍미 결과로.

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