Au Tau porridge - Ha Giang 요리의 quintessence

Au Tau porridge는 Au Tau root - 독성 성분으로 만든 Ha Giang, Vietnam의 유명한 전문 요리입니다. 무성한 청족들의 기술적인 손 아래, 이 요리는 잊지 못할 음식이 되었습니다.

Aconite와 그것의 자연 성장 지역

Aconite, 종종 Lao Cai, Tuyen Quang, Ha Giang, Nghia Lo, Cao Bang, Bac Kan과 같은 북부 베트남의 산악 국경 지역에서 야생을 성장, 특히 뿌리입니다. 아코네이트 루트의 독소는 사지에서 엄밀함을 일으킬 수 있지만 제대로 처리되면 아코네이트 루트는 맛있고 영양이 풍부한 요리가 될 수 있습니다.

Au tau porridge의 역사와 재료

Au Tau porridge는 Ha Giang의 특기로 간주됩니다. 처음에는이 porridge는 Mong 사람들의 찬 치료법이었지만 나중에 많은 사람들이 사랑하는 특선 요리가되었습니다. 현지 사람들이 Au Tau porridge를 호출하여 업랜드 쌀과 돼지의 발에서 만들어졌으며 Au Tau 루트로 요리하여 독특한 요리를 만듭니다.

특수 가공

Ha Giang의 Mong 사람들은 유독한 au tau 루트를 elaborate 처리를 통해 영양이 풍부한 요리로 전환시키는 비밀이 있습니다. 사전 처리되고 껍질을 벗긴 후, au tau 루트는 쌀 물에 밤새 담겨 있습니다. 그런 다음, au tau 루트는 부드럽고 mushy가 될 때까지, 두꺼운 페이스트 형성. au tau 루트가 안전하게 처리되고 제대로 처리된다는 것을 보장하기 위해 많은 노력과 인내력을 필요로하는 이 과정은 간단합니다. 식사 할 때, porridge는 그릇에 휩쓸고, 계란은 부수고, 양파와 perilla는 잘 섞이고 먹습니다. 큰 냄비는 다우 뿌리를 필요로한다.

맛과 느낌

요리 한 후, au tau porridge는 독특한 부유 한, 지방 및 향기 맛과 더불어 저지의 porridge와 비슷한 어두운 갈색 색상을 가지고 있습니다. 약으로, au tau porridge는 ginseng과 같은 쓴 맛이 있지만,이 쓴 맛은 부유 한, chewy au tau 조각과 결합되어 뼈의 단맛과 계란의 풍부한 향기와 혼합하여 특별한 풍미를 만듭니다. 목에 달콤한, 이상한 매력을 가져다.

팟캐스트

Au Tau porridge는 1 년 내내 사용할 수 있으며 저녁에만 판매됩니다. 지역 사람들의 경험에 따르면, porridge는 밤에 잠 후에 제일 효력이 있습니다. 추운 겨울 밤, 붉은 난로에 의해 따뜻한 공간에 앉아, Au Tau의 쓴 맛과 Au Tau의 그릇을 즐길, 후추의 향, 양파의 향기, 양파와 타닐라는 불쾌한 감정적인 순간에 식사를 가져올 것이다.

Au tau porridge의 그릇은 하루의 피로를 풀어주는 데 도움이되는 토닉처럼, 더 깊은 수면을 가져다. iGuide를 선택해 주셔서 감사합니다. 당신의 흥미로운 경험에 당신을 동반하는 ai!