Fried Corn - Hanoi Street Food

Nicht neu in Saigon seit vielen Jahren, aber gerührte Mais mit Schallenöl in Hanoi hat gerade in dieser kalten Jahreszeit erschienen und hat viele Menschen mit seiner köstlichen...

Mais gilt wegen seines Nährstoffgehalts und seiner Köstlichkeit als eines der wertvollsten Körner der Welt. Es gibt eine Geschichte über einen Kaiser, der jeden Tag ein wenig Mais in seinen Speisen schmecken musste, bevor er die von überall gebrachten Köstlichkeiten genoss.

Mais kann ganz gekocht werden, oder in Kerne zu braten, Popcorn oder Kuchen, die alle sehr ansprechend sind aufgeteilt werden. Aus Maiskernen machen Straßenverkäufer auch gerührten Mais mit Schallöl, ein einfaches, aber ebenso ansprechendes Gericht.

Das gekochte Süßkorn oder wachsartige Mais wird sorgfältig von den Kerneln getrennt, so dass sie nicht brechen. Der Straßenkoch rührt den Mais mit Butter, Zwiebeln und Gewürzen in einer winzigen Pfanne über einem tragbaren Gasherd.

Wenn die Maiskerne in Butter und Gewürzen getränkt sind und glänzend und fettig werden, streuen die Menschen gebratene Zwiebeln, getrocknete Garnelen, Schweineblüte und grüne Zwiebeln und rühren gut. Chili-Sauce wird für diejenigen, die ein wenig würzig an einem kalten Tag. Der Küchenchef steht für eine Weile auf dem Bürgersteig und rührt den Mais für die Kunden, und das Aroma von Butter und Zwiebeln hat sich auf der ganzen Straße ausgebreitet. Menschen, die vorbeigehen, Leute, die Eistee oder Zitronentee in der Nähe trinken, müssen sich fragen, was auf dem Dreiradfahrzeug des Mannes vor ihnen ist, das so gut riecht?

Im Sommer wird auf den Straßen kein Mais mit Rühren verkauft. Auf dreirädrige Karren, die in den Abend- und Winternächten durch die Straßen und Gassen von Hanoi schieben, zusammen mit gekochtem Mais, Kartoffeln und Cassava, wird Rührbrotkorn als eine Möglichkeit hinzugefügt, das Street Food Menü zu diversifizieren.

Kalter windiger Winterabend. Die dreirädrigen Fahrzeuge tragen langsam die Sorgen und Sorgen eines Tages hart arbeitenden Lebens. Mais und Kartoffeln tragend, wartend auf einen Anruf, manchmal abrupt und kurt, vom Käufer, Hey Mais! Potatoes! Es zu hören macht ein trauriges Gefühl. Genießen Sie Street Food, um die Köstlichkeit der Gerichte zu sehen, ist das Talent des Kochs nicht nur in luxuriösen Orten, berühmte Restaurants gefunden.

Gefrierter Mais - ein einfaches, rustikales Gericht auf den Winterstraßen, bringt dem Esser Wärme und Freude wegen seiner Süße, Fülle, Aroma und Fett. Das köstliche und einzigartige Gericht ist genug, um uns die Noten der Menschen zu fühlen, die in einem weit entfernten Ort leben - Hanoi!

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