Huhn ohne Ausweg - ein traditionelles Vietnamesisches Gericht

An kühlen Tagen oder kühlen Abenden, ist das Huhn ohne Flucht Gericht sehr geeignet für Sie mit Freunden oder Verwandten zu genießen.

In Hanoi begeistert das Gericht "Huhn ohne Flucht" nicht nur Gäste mit seinem einzigartigen und seltsamen Namen, sondern ist auch in den letzten Jahren zu einem super attraktiven Gericht geworden. Lassen Sie uns über dieses spezielle Gericht "Huhn ohne Flucht" mit iguide.ai erfahren!

Huhn ohne Ausweg, auch bekannt als Huhn mit klebrigen Reis (ursprünglich Kim Ke An Ngoc genannt), ist eines der traditionellen vietnamesischen Gerichte, die Huhn und klebrigen Reis kombinieren.

Das knusprige und köstliche Huhn ohne Ausweg erobert die Gäste mit seiner knackigen klebrigen Reishaut, die das süße, weiche, geschmackvolle Huhn im Inneren umarmt. Die einzigartige Variation in der Kombination von Zutaten sowie die Verarbeitungsmethode macht das Gericht haben einen neuen, attraktiven kulinarischen Geschmack, während noch mit dem traditionellen vietnamesischen Geschmack durchdrungen.

Die Legende besagt, dass am Ende der Ming-Dynastie und am Anfang der Qing-Dynastie ein Bettler, der auf den Straßen der Provinz Jiangsu wanderte, sein Leben riskierte, ein Huhn von einem Einheimischen zu stehlen, weil er so hungrig war. Während er damit beschäftigt war, ein Feuer anzuzünden, um das Huhn zu kochen, näherten sich der Kaiser und seine Hofleute plötzlich. Panicked, er wickelte das Huhn schnell in Lotusblätter und bedeckte es mit Ton. Dann warf er das Huhn ins Feuer. Unerwartet hat dieser Unfall eine sehr einzigartige Art der Hühnerzubereitung geschaffen. Beggars Huhn war einst in der königlichen Speisekarte enthalten und wurde bis heute ein berühmtes Gericht. Das Gericht ist eine kulinarische Attraktion von Hangzhou Menschen geworden, fesselnd sogar ausländische Touristen, wenn sie es zuerst probieren.

Viele Leute glauben fälschlicherweise, dass das Huhn ohne Ausweg und das Huhn des chinesischen Bettlers gleich sind, aber sie sind anders, wenn unser Huhn in klebrigen Reis eingewickelt wird, während das Huhn des Bettlers in Schlamm gewickelt ist. Das Huhn ohne Ausweg ist besser als das Huhn des Bettlers darin, dass es den weichen, süßen Geschmack des "verbotenen Huhns" und den knusprigen Geschmack des gegrillten klebrigen Reis hat. Wenn Sie auf dieses Gericht süchtig sind, ist es nicht das Huhn, sondern das Diner, der keinen Ausweg hat.

Dieses Gericht ist so benannt, weil, wie sein Name schon sagt, das Huhn keinen Ausweg hat. Nach der Verarbeitung und Zubereitung wird das ganze Huhn in eine moderate Schicht von klebrigen Reis (nicht zu dick oder zu dünn) eingewickelt. Dann wird das Huhn in klebrigen Reis eingewickelt in eine Pfanne Öl und gebraten, bis goldbraun. Das Hähnchengericht ist aufwendiger als vorher, sorgt aber trotzdem für den gleichen köstlichen Geschmack wie vorher. Nach der Reinigung wird das Huhn mit Sojasauce, Sternanis, Nelkenöl, Pfeffer, Zimt, Salz und Zucker mariniert.

Nachdem der Tonbeutel aufbricht, breitet sich das duftende Aroma von Huhn mit anderen Zutaten aus. Die meisten Besucher werden von dem zarten Fleisch und köstlichen Geschmack dieses Gerichtes gefesselt. Um dieses Gericht zu genießen, müssen Sie Schere, Messer und Gabel verwenden, um die klebrige Reisschicht vom Huhn zu trennen.

Traditionelle kulinarische Kultur ist eine natürliche Kultur im Alltag. Für vietnamesische Menschen ist Küche nicht nur eine materielle Kultur, sondern auch eine traditionelle spirituelle Kultur. Bei dem kühlen, leicht kühlen Wetter von Hanoi ist das Essen dieses Hühnergericht extrem geeignet.

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