Dong Tao Chicken - eine einzigartige Küche von Hung Yen mit riesigen Beinen

Wenn es um die köstlichen und seltsamen Gerichte von Hung Yen geht, können wir die Spezialität des Dong Tao Huhns mit seinem besonderen Eindruck von seinen sehr "giant" Beinen nicht ignorieren. Dies ist auch ein Haustier von vielen Menschen und ist auch ein sehr beliebtes Geschenk jeder Tet Urlaub, weil nach der Tradition, Huhn zu verehren am Silvester wird Wohlstand und Frieden bringen.

Das Dong Tao Huhn hat ein einzigartiges Merkmal: seine großen, rauen Beine wie ein Elefant, und sein Wappen ist so rot wie eine Himbeere. Es wurde einmal gesagt, eine seltene Delikatesse zu sein, die Königen in der Antike angeboten. Darüber hinaus ist es heute eine von dreißig seltenen einheimischen Hühnerrassen, immer verwendet, um viele köstliche, seltsame und einzigartige Gerichte von Gourmets bevorzugt vorzubereiten. Das ist das Dong Tao Huhn der Provinz Hung Yen.

Wenn jemand die Möglichkeit hat, den Bezirk Khoai Chau, Provinz Hung Yen, zu besuchen, werden sie sich über diese seltene Rasse von Dong Tao Huhn freuen. Dong Tao Hühner haben ein anderes Aussehen als normale Hühner, weil sie in der Regel von fünf bis sieben Kilo wiegen, haben einen Kopf geformt wie ein Bambusstumpf, einen Körper wie eine Kröte, Flügel wie zwei Muscheln über den Körper gefaltet, einen Schwanz wie eine Fischfalle, einen Himbeerkamm, helle rote Haut und große, raue Beine wie Elefantenbeine.

Dieses Dong Tao Huhn erfordert viel Pflege und ist schwer zu erhöhen. Je älter das Huhn, desto wertvoller ist es. Sein Fleisch hat oft einen köstlichen, unverwechselbaren Geschmack, der nicht mit jeder anderen Art von Huhn verwechselt werden kann. Es kann auch verwendet werden, um eine Vielzahl von speziellen Gerichten zu machen, so ist es sehr teuer.

Dieses Dong Tao Huhn dem König präsentiert hat leuchtend rote Haut, wenn junge, mit nur spärlichen Federn, wie ein Fee-Fähnchen. Wenn er erwachsen ist, sind seine Federn dick, seine Beine sind so groß wie ein Elefant und sein Fleisch ist fest. Ein großes Dong Tao Huhn kann in sieben bis zehn Gerichte zubereitet werden, von denen jedes einzigartig ist. Dong Tao Hühnchen wird gekocht, in Gelee eingetobt, mit Bambussprossen gebraten, pan-fried oder mit Zitronenblättern gegrillt, so dass die äußere Haut knusprig ist und das Fleisch innen weich und duftend ist.

Andere Teile dieser Hühnerrasse können auch zu vielen einzigartigen Gerichten verarbeitet werden, gebratene Hühnergizzards mit Zitronengras und Chili sind knusprig, reich und würzig. Dong Tao Huhn Haut ist sehr dick, auch ein paar Unzen, Trinker oft genießen die Schale von zerfetzten Hähnchen Haut mit Zitronenblättern gebraten oder wählen Sie die dünn geschnittenen Hals Haut mit klebrigen Reispulver gemischt, serviert mit Koriander, Ginseng und Feigenblättern, aufgerollt und gegessen knusprig und knackig, sehr "addictive" zu Alkohol.

Darüber hinaus, mit leckerem Fleisch, gedünstete Hühnerschenkel mit Garnelenpaste und Perilla Blätter sind so lecker wie gefälschtes Hundefleisch. Dong Tao Huhn mit Zitronensaft gekocht ist wirksam bei der Linderung von Erkältungen und Behandlung Körper Müdigkeit. Aber vielleicht das köstlichste und einzigartigste Gericht ist das Gericht aus Elefantenfüßen, das Kenner oft gerne "Drachenwaagen mit chinesischen Kräutern eingetäuscht" mögen. Die dicken Schuppen beim Eintopf behalten noch ihre Knackigkeit und werden nicht weich und muschig. Beim Stechen mit chinesischen Kräutern stiehlt der Küchenchef oft die beiden Dong Tao Hühnerbälle, so dass die Brühe duftend und süß ist.

Normalerweise braucht ein Topf "Drachenwaage mit chinesischen Kräutern" mit zwei Beinen zwei oder drei Menschen zu beenden, weil es sehr groß ist. Bei einem Biss können Sie den duftenden Geruch von Fleisch und Haut riechen.

Von einem Dong Tao Huhn, der Koch kann frei viele beliebte Spezialitäten zubereiten, der köstliche Geschmack von Dong Tao Huhn Fleisch und Haut ist unverwechselbar. Jedoch, Dong Tao Huhn gilt als selten und teuer, weil es nicht einfach ist, die Rasse zu pflegen. Besonders für Tet Mahlzeiten, Dong Tao Huhn kann Dutzende von Gerichten für Tet Mahlzeiten wie Hühnchen Füße mit chinesischen Kräutern getrunken, gedünstete Hähnchen Oberschenkel mit Zitronenblättern, Huhn Wurst, Hähnchen Haut gemischt mit Reispulver, gegrillte Wurst, Hähnchen Frühling Rollen, gebrannt Hühnchen mit Wurst, Hühnchen Wurst, Hühnchen Rührfried mit Chili, Hühnchen Gizzards gerührt mit Bohnen, Hühnchen klebrigen Reis, Hühnchen Eier Wein, gefälschte Hundefleisch, Hähnchen Knochen mit Gemüse gebraten.

Denn es ist so lecker, Gourmets, die Dong Tao Huhn lieben, sind immer auf der Suche nach ihm zu genießen und zu sip. Deshalb, wenn Sie Hühnchenküche in Vietnam genießen, vergessen Sie nicht diese einzigartige Dong Tao Hühnchenschale!

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