Ly Son Vegetarische Frühlingsrollen - Spezialität und Schönheit der vietnamesischen Küche

Vegetarische Frühlingsrollen sind eines der beliebten vegetarischen Gerichte mit einem einzigartigen Geschmack, nicht weniger attraktiv als normale Frühlingsrollen.

Der Vegetarianismus ist seit langem eine religiöse und kulturelle Tradition der ostasiatischen Länder. Darüber hinaus werden die meisten vegetarische Gerichte aus Bohnen, Gemüse, Pilzen... die eine Menge Ballaststoffe, niedrige Cholesterin, reich an Vitaminen A und B, die sehr gut für die Gesundheit sind und hohen Blutdruck, Herzerkrankungen, Schlaganfall, Verstopfung...

Vegetarische Frühlingsrollen sind auch ein einfaches, leicht zu machendes und gesundes Gericht. Sie können sich auf das Rezept für vegetarische Frühlingsrollen unten beziehen.

Ly Son vegetarische Frühlingsrollen, Da Nang ist die berühmteste vegetarische Frühlingsrollen in Vietnam. Es ist einfach und einfach zuzubereiten und ist sehr geeignet für diejenigen, die auf einer Diät oder Vegetarier sind. Dieses Gericht wird oft mit Tauchsauce und rohem Gemüse serviert, das sehr lecker, einzigartig und geschmackvoll ist.

Beim Essen werden Sie die Harmonie der Zutaten spüren, die die Frühlingsrollen bilden: die Süße der Bohnensprossen, der köstliche Geschmack des Tofu gemischt mit dem charakteristischen Aroma von Holzohr und Shiitake Pilze, was den Diners ein ganz besonderes Gefühl.

Einige Referenzinformationen zur Herstellung vegetarischer Frühlingsrollen in Vietnam:

1. Zutaten:
- Frisches Gemüse: Karotten, Jicama, Zwiebeln, Schellen, Bohnensprossen, Tofu.
- Getrocknete Gemüse: Holzohrpilze, Shiitake Pilze.
- Trockene Nahrung: Cellophannudeln, Reispapier.
- Gewürze: Kochöl, Zucker, MSG, Pfeffer, Zitrone

2. Wie geht es
- Schritt 1: Gemüse: Karotten, Jicama, Zwiebeln, Peeling, waschen, abtropfen, in Streifen geschnitten, hacken.
- Schritt 2: Seifenschiitake Pilze und Holzohrpilze in warmem Wasser, bis sie sich ausbreiten, die Stiele abschneiden, waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
- Schritt 3: Blanch die Cellophan Nudeln in kochendem Wasser, dann tauchen sie in kaltes Wasser, entfernen und abtropfen, dann hacken.
- Schritt 4: Den Tofu maskieren und mit Karotten, Jicama, Zwiebeln, Shiitake-Pilzen, Holzohrpilzen und gehackten Cellophan-Nudeln vermischen, mit Pfeffer und MSG würzen (beachten Sie, dass mit Frühlingsrollen, nicht Salz hinzufügen, weil das Reispapier bereits salzig ist).
- Schritt 5: Schneiden Sie das quadratische Reispapier in der Hälfte, verteilen Sie es auf einem Tablett, setzen Sie die Gemüsefüllung in der Mitte eines runden Paketes ca. 3cm bis 4cm lang.
- Schritt 6: Öl in einer Pfanne erhitzen und Federrollen hinzufügen. Bei geringer Hitze braten und sanft rühren, bis die harte Schale goldbraun wird.
- Schritt 7: Ordnen Sie die Federrollen auf einem Teller und schmücken sie schön mit Gemüse.

Vegetarische Frühlingsrollen können mit süßer und saurer Sauce oder Sojasauce serviert werden. Dieses leckere Gericht mit weichem und süßem Gemüse versteckt in einer knusprigen Reispapierschale mit süßer und saurer Sauce bringt ein angenehmes Gefühl für die Gäste.

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